2010年5月，云南省某地一個內(nèi)裝白磷的儲罐因泄漏而迅速自發(fā)引起大火，現(xiàn)場白煙彌漫．消防人員馬上采用水冷卻罐體，再用沙土圍堰填埋的方式滅火，火勢很快得到控制．已知白磷和紅磷都是磷元素的單質(zhì)，它們的化學(xué)性質(zhì)相似．請回答：

(1)白磷與紅磷比較，在空氣中更容易著火燃燒的是__________________________________；

(2)白磷燃燒的化學(xué)方程式為_____________________________________________________；

(3)消防人員采用的滅火方法原理是_____________________________________．

在2010年5月31日某電視臺的《生活與法》節(jié)目中，播報了某些網(wǎng)吧給通宵上網(wǎng)的學(xué)生提供磷酸可待因糖漿，使學(xué)生短時興奮，但長期服用會導(dǎo)致學(xué)生食欲減退、情緒易激動且吸食成癮的惡果．已知磷酸可待因的化學(xué)式為：C₁₈H₂₁NO₃?H₃PO₄．H₂O．[提示：CuSO₄?5H₂O的相對分子質(zhì)量計算式為：64×1+32×1+16×4+5×（1×2+16×1）=250]
試回答下列問題：
（1）磷酸可待因由______種元素組成；
（2）其相對分子質(zhì)量為______；
（3）磷酸可待因分子中氫、氧兩種元素的質(zhì)量比為______．