題目列表(包括答案和解析)
A.植物油和動(dòng)物脂肪都屬于油脂 B.油脂屬于酯,分子內(nèi)一定含有酯基
C.油脂相對分子質(zhì)量很大,屬于高分子化合物 D.多吃植物油,少吃動(dòng)物脂肪好處多
下列關(guān)于油脂的說法不正確的是
A.油脂屬于酯類. B.油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水上層.
C.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn). D.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng).
| A.油脂屬于酯類 |
| B.油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水上層 |
| C.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn) |
| D.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) |
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