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亞硝酸鈉有咸味.有毒.外觀類似于食鹽.故應嚴防把它誤當作食鹽用.區(qū)別亞硝酸鈉與食鹽的簡便方法是: A. 用甲基橙指示劑 B. 觀察晶體的色態(tài) C. 測試溶液的pH值 D. 品嘗溶液的味道 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

亞硝酸鈉（NaNO2）是一種既有氧化性又有還原性的鹽，在酸性溶液中能氧化碘離子和亞鐵離子，也能將人體內(nèi)血紅蛋白里的亞鐵離子氧化為三價鐵離子。亞硝酸鈉常用于水泥施工的抗凍劑。由于它外觀類似食鹽，有咸味，易溶于水，在建筑工地上發(fā)生多起誤把亞硝酸鈉作食鹽食用而導致民工中毒的事件。亞硝酸鈉和酸反應生成亞硝酸，亞硝酸是不穩(wěn)定的弱酸，它只存在于冷的稀溶液中，易發(fā)生如下分解反應：

3HNO2====2NO↑+HNO3+H2O

從濃醋酸、氨水、純堿、稀鹽酸、碘化鉀淀粉溶液中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)作試劑，用兩種簡單的化學實驗鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉。試寫出兩種實驗方法使用的試劑，并據(jù)此鑒別它們的現(xiàn)象。

（1）方法一（只用一種試劑）

試劑：____________，現(xiàn)象：_________________________________________。

（2）方法二

試劑：____________，現(xiàn)象：_________________________________________。

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在氮的化合物中，有一類鹽叫亞硝酸鹽，如亞硝酸鈉(NaNO2)等。它們被廣泛地應用于印染、漂白等行業(yè)，在建筑行業(yè)用作防凍劑，在食品工業(yè)用作防腐劑和增色劑。它們是一種潛在的致癌物質(zhì)，過量或長期食用將對人體造成危害。由于亞硝酸鈉有咸味，外觀與食鹽相似，曾多次發(fā)生被誤當食鹽食用的事件。經(jīng)過查閱有關資料，了解到以下相關信息：HNO2是一種弱酸，且不穩(wěn)定，易分解生成NO和NO2；它能被常見的強氧化劑氧化；在酸性溶液中它也是一種氧化劑，如能把Fe2+氧化成Fe3+。AgNO2是一種難溶于水、易溶于酸的化合物。試回答下列問題：
(1)人體正常的血紅蛋白中含有Fe2+。若誤食亞硝酸鹽(如NaNO2)，則導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+而中毒，服用維生素C可解毒。下列敘述不正確的是__________(填序號)。
A．亞硝酸鹽是還原劑
B．維生素C是還原劑
C．維生素C將Fe3+還原為Fe2+
D．亞硝酸鹽被還原
(2)下列方法中，不能用來區(qū)別NaNO2和NaCl的是______(填序號)。
A．測定這兩種溶液的pH
B．用AgNO3和HNO3兩種試劑來區(qū)別
C．在酸性條件下加入KI-淀粉溶液來區(qū)別
D．分別在兩種溶液中滴加甲基橙
(3)某同學把新制氯水加到NaNO2溶液中，觀察到氯水褪色，同時生成NaNO3和HCl，請寫出此反應的離子方程式：___________________________。
(4)已知HNO2的酸性比醋酸略弱，某同學在家中欲進行鑒別NaCl與NaNO2的實驗，但他家中只有濃醋酸，請問該實驗能否成功？說明理由 。

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在氮的化合物中，有一類鹽叫亞硝酸鹽，如亞硝酸鈉(NaNO2)等．它們被廣泛地應用于印染、漂白等行業(yè)，在建筑行業(yè)用作防凍劑，在食品工業(yè)用作防腐劑和增色劑．它們是一種潛在的致癌物質(zhì)，過量或長期食用將對人體造成危害．由于亞硝酸鈉有咸味，外觀與食鹽相似，曾多次發(fā)生被誤當食鹽食用的事件．經(jīng)過查閱有關資料，了解到以下相關信息：HNO2是一種弱酸，且不穩(wěn)定，易分解生成NO和NO2；它能被常見的強氧化劑氧化；在酸性溶液中它也是一種氧化劑，如能把Fe2+氧化成Fe3+．AgNO2是一種難溶于水、易溶于酸的化合物．

試回答下列問題：

(1)

人體正常的血紅蛋白中含有Fe2+．若誤食亞硝酸鹽(如NaNO2)，則導致血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+而中毒，服用維生素C可解毒．下列敘述不正確的是

[　　]

A．

亞硝酸鹽是還原劑

B．

維生素C是還原劑

C．

維生素C將Fe3+還原為Fe2+

D．

亞硝酸鹽被還原

(2)

下列方法中，不能用來區(qū)別NaNO2和NaCl的是

[　　]

A．

測定這兩種溶液的pH

B．

用AgNO3和HNO3兩種試劑來區(qū)別

C．

在酸性條件下加入KI-淀粉溶液來區(qū)別

D．

分別在兩種溶液中滴加甲基橙

(3)

某同學把新制氯水加到NaNO2溶液中，觀察到氯水褪色，同時生成NaNO3和HCl，請寫出此反應的離子方程式：________．

(4)

已知HNO2的酸性比醋酸略弱，某同學在家中欲進行鑒別NaCl與NaNO2的實驗，但他家中只有濃醋酸，請問該實驗能否成功？說明理由________．

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在某些肉類制品中加入適量亞硝酸鈉(NaNO2)，可改善食品的外觀和增加香味。但NaNO2有毒，加以其外觀和食鹽很相似且有咸味，因而將它誤為食鹽使用發(fā)生中毒的事件偶有發(fā)生，鑒別NaNO2和NaCl常用的方法是(    )

A.溶解法：觀察與比較它們在溶解過程中的熱效應和溶解度大小

B.熔點法：查閱它們的熔點并實驗區(qū)分它們

C.酸堿法：用pH試紙比較它們水溶液酸堿性

D.嘗試法：品味它們在咸味上的細微區(qū)別

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（1）某肉制品包裝上印有相關配料：精選瘦肉、食鹽、胭脂紅、苯甲酸鈉．其中屬于調(diào)味劑的是______，屬于著色劑的是______，屬于防腐劑的是______．
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故．亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
性質(zhì) 亞硝酸鈉 氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性 微熱時分解為NO和NO2 微熱時不分解
2．熔點 271℃ 801℃
3．室溫時的溶解度 約80g 約35g
①請根據(jù)表中信息設計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結論：______
②碘是人體中不可缺少的______（選填“常量”或“微量”）元素．
③食鹽中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾�。郧霸谑雏}中加入碘化鉀（KI），放置一年后，碘流失約92%．現(xiàn)在食鹽中加入碘酸鉀（KIO3），在相同條件下碘僅損失約7%．食鹽中加入碘化鉀的碘損失率高的原因是______；（填字母）．
a．碘化鉀被氧化，造成碘化鉀的碘損失率高． 
b．碘化鉀升華，造成碘化鉀的碘損失率高．
c．碘化鉀與食物中的成分發(fā)生反應，造成碘化鉀的碘損失率高．
④萃取碘水中的碘時，一般選用的試劑是（填字母）______；
A．酒精         B．四氯化碳        C．乙酸
⑤可用鹽酸酸化的碘化鉀和淀粉溶液檢驗食鹽中的碘酸鉀．反應化學方程式為：5KI+KIO3+6HCl═6KCl+3I2+3H2O，反應的現(xiàn)象是______
⑥已知碘酸鉀受熱易分解，你認為在用碘酸鉀加碘鹽進行烹飪時應注意什么問題？______．
（3）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（-NH2）和______（寫結構簡式）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水．寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學方程式：______．

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