A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

D.油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

2004年4月19日，溫家寶總理批示：嚴(yán)查安徽“殺人奶粉”。經(jīng)檢測(cè)“殺人奶粉”中蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、鐵等含量嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價(jià)值比米湯還差。這里的鈣是指（    ）

A．原子            B．分子            C．元素            D．單質(zhì)

2004年4月19日，溫家寶總理批示：嚴(yán)查安徽“殺人奶粉”．經(jīng)檢測(cè)“殺人奶粉”中蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅等的含量嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價(jià)值比米湯還差．奶粉中的主要成分應(yīng)該是淀粉(糖類)、蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)成分．下列說法正確的是

1. A.
   糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
2. B.
   糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
3. C.
   糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
4. D.
   油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯