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某學生稱取一定量的淀粉溶于水，測定淀粉的水解程度：

（1）各步所加試劑為：

A__________________；B__________________ ；C_____________________。

（2）淀粉水解產(chǎn)物的名稱為：_____________，常用銀鏡反應實驗或它與氫氧化銅懸濁液的反應來檢驗其存在。

（3）加碘水的作用是__________________________________，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未顯出藍色，此時能否說明淀粉水解完全？______________

理由是______________________________________________________________________。

（4）關于水解反應下列敘述不正確的是(　　 )

A．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應　　

B．酯的水解反應是酯化反應的逆反應

C．水解反應屬于取代反應　　　　　　　　

D．油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應

(10分)某學生稱取一定量的淀粉溶于水，測定淀粉的水解程度：

（1）各步所加試劑為：
A__________________；B__________________ ；C_____________________。
（2）淀粉水解產(chǎn)物的名稱為：_____________，常用銀鏡反應實驗或它與氫氧化銅懸濁液的反應來檢驗其存在。
（3）加碘水的作用是__________________________________，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未顯出藍色，此時能否說明淀粉水解完全？______________
理由是_____________________________________________________________________。
（4）關于水解反應下列敘述不正確的是(     )

(10分)某學生稱取一定量的淀粉溶于水，測定淀粉的水解程度：

（1）各步所加試劑為：

A__________________；B__________________ ；C_____________________。

（2）淀粉水解產(chǎn)物的名稱為：_____________，常用銀鏡反應實驗或它與氫氧化銅懸濁液的反應來檢驗其存在。

（3）加碘水的作用是__________________________________，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未顯出藍色，此時能否說明淀粉水解完全？______________

理由是_____________________________________________________________________。

（4）關于水解反應下列敘述不正確的是(     )

A．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應    

B．酯的水解反應是酯化反應的逆反應

C．水解反應屬于取代反應                 

D．油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應