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4．糖類常見的糖類有:葡萄糖.蔗糖.麥芽糖.淀粉和纖維素.其是和是同分異構(gòu)體. 和不同同分異構(gòu)體. ⑴葡萄糖具有還原性:能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),和新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生紅色的氧化亞銅沉淀 . ⑵淀粉溶液遇碘水會變藍.而纖維素則不能.但它們都水解得到葡萄糖 . ⑶為檢驗淀粉的水解程度.在加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液之前都應(yīng)加入氫氧化鈉溶液 .目的是為了中和硫酸 . 【查看更多】

本題為選做題，包括A、B兩題．選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計分．
A．《化學(xué)與生活》
（1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和

石灰石

（填名稱）．
②有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實際上不是硅酸鹽材料，而是一種

塑料

．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
③上海世博會中國館用到一種涂料-氟碳涂層聚酯（FEP），它的單體為CF₃-CF=CF₂，這種涂料具有

熱塑性

（選填“熱塑性”或“熱固性”）．
④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強度高的性能，它屬于

復(fù)合

材料（選填“合金”或“復(fù)合”）．
（2）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

維生素

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
②生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi)

碘

含量過高，會引起甲狀腺疾�。�
③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為

氨基酸

（寫名稱）．
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應(yīng)的離子方程式

HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O

．
⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是

阿司匹林

（選填“青霉素”或“阿司匹林”）．
（3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障．
①為確保上海世博會期間城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達到95%以上，世博會期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測中，不需要監(jiān)測的指標是

d

．
a．可吸入顆粒物（PM₁₀） b．NO₂濃度 c．SO₂濃度 d．CO₂濃度
②自來水可利用漂白粉來殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是

Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃+2HClO

．
③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和

封閉式

焚燒．
④人們?yōu)樽非髸r尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色，常見的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑和

合成

染發(fā)劑（選填“有機”“合成”或“復(fù)合”）．
B．（1）具有明顯現(xiàn)象的官能團特征反應(yīng)常被用來鑒定化合物．
①欲區(qū)分CH₂=CH₂和CH₃CH₃，應(yīng)選用

b

（填字母）．
a．NaOH溶液 b．溴水 c．銀氨溶液
②欲區(qū)分HCHO和HCOOH，應(yīng)選用

c

（填字母）．
a．KMnO₄溶液 b．銀氨溶液 c．Na₂CO₃溶液
③欲區(qū)分

和

，應(yīng)選用

a

（填字母）．
a．FeCl₃溶液 b．NaOH溶液 c．AgNO₃溶液
（2）在有機化學(xué)中，同分異構(gòu)是普遍存在現(xiàn)象．分子式為C₄H₉OH的有機物共有

4

種．其中，一種有機物通過消去反應(yīng)可轉(zhuǎn)變?yōu)?-丁烯，請寫出該消去反應(yīng)的化學(xué)方程式

H₃CCH₂CH（OH）CH₃

濃硫酸

.

△

CH₃CH=CHCH₃+H₂O

H₃CCH₂CH（OH）CH₃

濃硫酸

.

△

CH₃CH=CHCH₃+H₂O

；另一種有機物的核磁共振氫譜圖（¹H核磁共振譜圖）中顯示一個峰，請寫出該有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下：

．
（3）A是石油裂解氣的成分之一，A的某一同系物E的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工水平．現(xiàn)以A為主要原料合成C₆H₁₂O₂，其合成路線如圖所示：

回答下列問題：
①A的結(jié)構(gòu)簡式為：

CH₃CH=CH₂

．
②B、D分子中的官能團名稱分別為

羥基

、

羧基

．
③寫出B的同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

．
④寫出B→C的化學(xué)方程式：

2CH₃CH₂CH₂OH+O₂

催化劑

.

△

2CH₃CH₂CHO+2H₂O

2CH₃CH₂CH₂OH+O₂

催化劑

.

△

2CH₃CH₂CHO+2H₂O

．

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化學(xué)可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．
（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．

每100g含有營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
每100g含有營養(yǎng)成分	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是

蛋白質(zhì)

；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是

油脂

；人體必需的微量元素是

鋅

．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意

不要高溫加熱

；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點

食醋

．
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	1	2	3
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

③②

．

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（1）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前廣泛使用的羥氨芐青霉素，又名

B

；
A．阿司匹林 B．阿莫西林 C．麻黃堿
②為了防止“過敏反應(yīng)”的發(fā)生，在使用青霉素前需要

B

（填字母）；
A．靜脈滴注NaHCO₃溶液 B．進行皮膚敏感試驗 C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥
③青霉素屬于

R處方藥

（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）．
（2）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)．材料種類很多，通常可分為金屬材料、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復(fù)合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的

無機非金屬材料

，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是

陶瓷

；
②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．
用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	A	B	C
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

C

、

B

．
（3）糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和水都是人類需要的基本物質(zhì)．
①有些學(xué)生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

維生素

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的；
②油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和

甘油

（寫名稱）．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其中一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和

羧基

（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身

不能

（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最終水解為

C₆H₁₂O₆

（寫化學(xué)式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動需要；
③纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”，食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì)．在化學(xué)分類中，纖維素屬于

C

（填字母）．
A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．糖類
④水是人類生存的必需物質(zhì)．在凈水過程中，明礬的作用是

混凝劑

；氯氣的作用是

殺菌消毒劑

．

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⑴人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

①青霉素是最重要的抗生素，用得較多的是青霉素G的鈉鹽，俗名。

A．阿司匹林 B．盤尼西林 C．麻黃堿

②為了防止“過敏反應(yīng)”的發(fā)生，在使用青霉素前需要：

A．靜脈滴注NaHCO₃溶液 B．進行皮膚敏感試驗 C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥

③青霉素屬于（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）

⑵材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復(fù)合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是。用氫氟酸雕刻玻璃的化學(xué)方程式。

②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為___________、____________

⑶糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。

①有些學(xué)生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的。

②下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

燕麥片的營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)能水解成；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是；葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：；人體必需的微量元素是。

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《化學(xué)與生活》
（1）（4分）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和               （填名稱）。
②有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實際上不是硅酸鹽材料，而是一種              。（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
③上海世博會中國館用到一種涂料—氟碳涂層聚酯（FEP），它的單體為CF₃—CF=CF₂，這種涂料具有               （選填“熱塑性”或“熱固性”）。
④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強度高的性能，它屬于              材料（選填“合金”或“復(fù)合”）。[來源:學(xué)|科|網(wǎng)]
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的。
②生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi)________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應(yīng)的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）（5分）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
①為確保上海世博會期間城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達到95%以上，世博會期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測中，不需要監(jiān)測的指標是              。
a．可吸入顆粒物（PM₁₀）   b．NO₂濃度     c．SO₂濃度    d．CO₂濃度
②可利用漂白粉對河水進行殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因是漂白粉會與河水反應(yīng)生成HClO（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是                                                。
③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和_________________焚燒。
④人們?yōu)樽非髸r尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色，常見的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑和_________________染發(fā)劑（選填“有機”“合成”或“復(fù)合”）。

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