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蛋白質(zhì)的檢驗(yàn): 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

糖類(lèi)、蛋白質(zhì)是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中扮演著及其重要的角色．如何識(shí)別這些物質(zhì)的真?zhèn)危瓤梢詸z驗(yàn)同學(xué)們將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的能力水平，又可以減少偽劣物品對(duì)我們生活質(zhì)量的負(fù)面影響．請(qǐng)根據(jù)下列的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)下表：
①燒焦羽毛味；②藍(lán)色；③銀鏡（析出銀）；④磚紅色沉淀；⑤黃色
被鑒別的物質(zhì) 鑒別物質(zhì)（或鑒別方法） 現(xiàn)象（填入序號(hào)即可）
葡萄糖 新制氫氧化銅
④
④
淀粉 碘水
②
②
蛋白質(zhì) 濃硝酸
⑤
⑤
蛋白質(zhì) 燃燒
①
①
葡萄糖 銀氨溶液
③
③

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糖類(lèi)、蛋白質(zhì)是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中扮演著及其重要的角色．如何識(shí)別這些物質(zhì)的真?zhèn)�，既可以檢驗(yàn)同學(xué)們將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的能力水平，又可以減少偽劣物品對(duì)我們生活質(zhì)量的負(fù)面影響．請(qǐng)根據(jù)下列的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)下表：①燒焦羽毛味；②藍(lán)色；③銀鏡（析出銀）；④磚紅色沉淀；⑤黃色
被鑒別的物質(zhì) 鑒別物質(zhì)（或鑒別方法） 現(xiàn)象（填入序號(hào)即可）
葡萄糖 新制氫氧化銅
淀粉 碘水
蛋白質(zhì) 硝酸
蛋白質(zhì) 燃燒 ．

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糖類(lèi)、蛋白質(zhì)是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中扮演著極其重要的角色．如何識(shí)別這些物質(zhì)的真?zhèn)�，既可以檢驗(yàn)同學(xué)們將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的能力水平，又可以減少偽劣物品對(duì)我們生活質(zhì)量的負(fù)面影響．請(qǐng)根據(jù)下列的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)（填序號(hào)）：①藍(lán)色 ②黃色 ③磚紅色沉淀 ④銀鏡現(xiàn)象
淀粉中加碘水的現(xiàn)象
 
；蛋白質(zhì)中加濃硝酸的現(xiàn)象
 
；葡萄糖中加銀氨溶液并加熱的現(xiàn)象
 
；葡萄糖中加新制氫氧化銅并加熱的現(xiàn)象
 
．

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淀粉和蛋白質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。

（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是（填名稱(chēng)）           。

（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與            溶液進(jìn)行檢驗(yàn),現(xiàn)象是                             。

 

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淀粉和蛋白質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是（填名稱(chēng)）          。
（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入         溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn),現(xiàn)象是                            。

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