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5．炒菜時(shí)加酒又加醋.可使菜變得味香可口.原因是 ( ) A．有鹽類物質(zhì)生成 B．有酸類物質(zhì)生成 C．有醇類物質(zhì)生成 D．有酯類物質(zhì)生成 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

炒菜時(shí)，又加酒又加醋，使菜變得味香可口，原因是


  1. A.
    有芳香族物質(zhì)生成
  2. B.
    有酸類物質(zhì)生成
  3. C.
    有醇類物質(zhì)生成
  4. D.
    有酯類物質(zhì)生成

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炒菜時(shí)又加酒又加醋，可使菜變得味香可口，原因是（     ）

  A、有鹽類物質(zhì)生成      B、有酸類物質(zhì)生成

  C、有醇類物質(zhì)生成      D、有酯類物質(zhì)生成

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炒菜時(shí)，加酒又加醋，可使菜變得味香可口，原因是(　　)

A.有鹽類物質(zhì)生成

B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成

D.有酯類物質(zhì)生成

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炒菜時(shí)，又加酒又加醋，可使菜變得味香可口，原因是(    )

A.有鹽類物質(zhì)生成                          B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成                          D.有酯類物質(zhì)生成

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炒菜時(shí)，又加酒又加醋，可使菜變得味香可口，原因是（　�。�

A.有鹽類物質(zhì)生成                     B.有酸類物質(zhì)生成

C.有醇類物質(zhì)生成                     D.有酯類物質(zhì)生成

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