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在糕點(diǎn)食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體，從而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是（    ）

A.CaCO₃            B.(NH₄)₂CO₃             C.NaHCO₃                   D.NH₄Cl

在糕點(diǎn)食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體，從而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是（    ）

A.CaCO₃            B.(NH₄)₂CO₃             C.NaHCO₃                   D.NH₄Cl

在糕點(diǎn)食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是

A．CaCO₃           B．NH₄HCO₃         C．Na₂CO₃           D．NH₄Cl

 

在糕點(diǎn)食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是(    )

A.CaCO₃              B.(NH₄)₂CO₃               C.NaHCO₃               D.NH₄Cl

在糕點(diǎn)食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是(　　)

A.CaCO₃                 B.(NH₄)₂CO₃               C.NaHCO₃                  D.NH₄Cl