請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問題：
（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100g含有
營(yíng)養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì) 維生素C 鈣鎂鈉鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
①燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是；人體必需的微量元素是．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)．
（2）為抵抗去冬今春華北地區(qū)大旱，黨中央組織各級(jí)政府積極打井汲取地下水幫助百姓度過難關(guān)．飲用遭到污染或硬度大的地下水不利于人體健康．為此我們還應(yīng)對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的處理．
①測(cè)定地下水的酸堿度，方法是．
②地下水經(jīng)過沉淀后，還必須對(duì)其進(jìn)行消毒．我們通常使用漂白粉，其有效成分次氯酸鈣可發(fā)生如下反應(yīng)：Ca（ClO）₂+X+H₂O=CaCO₃↓+2HClO，則X的化學(xué)式為__．

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（1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
①住宅建設(shè)需大量的建筑材料，下列物質(zhì)屬于復(fù)合材料的是（填字母）．
a．水泥　　　　 b．PVC下水管道　　　　 c．玻璃　　　　d．鋼筋混凝土
②現(xiàn)代生活離不開金屬材料，下列鋼鐵的防腐方法中，防腐效果最好，但相對(duì)費(fèi)用也最貴的是（填字母）．
a．涂油漆　　　 b．包塑料層（鍍塑）　　c．制成不銹鋼
③廢品收購人員發(fā)現(xiàn)金屬鋁做的易拉罐“不生銹”，而鐵生銹最厲害，便認(rèn)為金屬鐵比鋁性質(zhì)活潑．你認(rèn)為易拉罐“不生銹”原因是；用鹽酸可除去鐵尺上的鐵銹（主要成分為
Fe₂O₃），請(qǐng)您寫出除去鐵銹的化學(xué)方程式；
④廢舊電池中含有汞，如果隨意丟棄，會(huì)造成污染，威脅人類健康．汞的元素符號(hào)是，金屬汞在常溫下的狀態(tài)是．常用的干電池內(nèi)部填有氯化銨和等物質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室分離氯化銨和二氧化錳混合物，可進(jìn)行的操作是：溶解、過濾和；得到的氯化銨在農(nóng)業(yè)上又可用作．
（2）2012年3月，新《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的頒布表明國(guó)家對(duì)環(huán)境問題的進(jìn)一步重視．
①汽車上加裝尾氣催化凈化裝置可以使NO、CO相互反應(yīng)轉(zhuǎn)化為空氣中含有的兩種氣體．名稱分別為和．
②煤燃燒產(chǎn)生的SO₂所形成的酸雨中，SO₂最終轉(zhuǎn)化成的酸是（填化學(xué)式）．在煤中加入適量石灰石，在氧氣的共同作用下，可以與煤燃燒產(chǎn)生的SO₂反應(yīng)生成硫酸鈣和二氧化碳?xì)怏w，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為．
（3）某種食品的配料標(biāo)簽如圖所示．
配料：
小麥粉
淀粉
雞蛋
棕櫚油
碳酸氫鈉
苯鉀酸鈉等
①該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是，富含油脂的物質(zhì)是．
②該配料中的具有防腐作用．
③請(qǐng)寫出檢驗(yàn)淀粉的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象：．

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生活中處處有化學(xué)．化學(xué)促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展、促進(jìn)了人與自然和諧相處．
（1）化學(xué)與人體健康
①下表是“自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成份”信息，它含有種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素；如果幼兒缺鈣容易患�。�
營(yíng)養(yǎng)素每份含量
油脂 23.5g
糖類 104.7g
維生素 3.5g
鈉 814mg
鈣 130mg
水小于210g
②長(zhǎng)期食用含鎘的大米或飲用含鎘的污水，容易造成“骨疼病”，鎘超標(biāo)聚集會(huì)對(duì)人的腎臟帶來不利影響．則鎘屬于人體內(nèi)的（填序號(hào)）．
A．常量元素　　 B．微量元素　　 C．非必需元素　　　D．有害元素
（2）化學(xué)改善人們的生活條件．
①下列物品中，是用有機(jī)合成材料制成的（填序號(hào)）．新課標(biāo)第一網(wǎng)
狀　　　　 A．滌綸衣服　 B．塑料牙刷　 C．木制玩具　 D．玻璃杯子
②一種新型的食品保鮮劑--泡沫鐵粉，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期．鐵粉對(duì)食品具有保鮮作用的原因是（填序號(hào)）．
A．鐵是化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定的金屬　 B．鐵粉生銹時(shí)吸收水分，促使食品保持干燥
C．鐵粉生銹時(shí)吸收氧氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化
③自來水的生產(chǎn)過程如圖所示．

下列屬于自來水生產(chǎn)使用的凈水方法的是（填序號(hào)）．
A．沉淀　　 B．過濾　　 C．煮沸　　 D．蒸餾
（3）品牌管道疏通劑的產(chǎn)品介紹如圖6所示：
產(chǎn)品名稱 XXX管道疏通劑
產(chǎn)品成分氫氧化鈉、過碳酸鈉、偏硅酸鈉、表面活性劑等
產(chǎn)品功能所含氫氧根離子可快速溶解油脂、毛發(fā)等有機(jī)物
適用范圍適用于鑄鐵、PVC材質(zhì)的排水管道；不適用于橡皮管、鋁管
①使用管道疏通劑溶于水后，溶液的pH（填“＜7”或“=7”或“＞7”）．
②管道疏通劑不能用于鋁管疏通，因?yàn)樗娜芤簳?huì)腐蝕鋁管，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Al+2NaOH+2X=2NaAlO₂+3H₂↑，X的化學(xué)式為．

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享受生活離不開化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)表中的；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是；
（3）廚房中常見的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫出醋對(duì)金屬鐵的反應(yīng)方程式；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO₃）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問題：
①亞硝酸鈉屬于（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是（填字母）．
　 A．NO₂　　　　　B．SH₂　　　　C．N₂　　　　　D．SO₂
　　　　　小資料
亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力．

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（2013?香洲區(qū)模擬）生活中處處有化學(xué)．化學(xué)促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展、促進(jìn)了人與自然和諧相處．
（1）化學(xué)與人體健康
①下表是“自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成份”信息，它含有

種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素；如果幼兒缺鈣容易患

佝僂

�。�

營(yíng)養(yǎng)素	每份含量
油脂	23.5g
糖類	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

②長(zhǎng)期食用含鎘的大米或飲用含鎘的污水，容易造成“骨疼病”，鎘超標(biāo)聚集會(huì)對(duì)人的腎臟帶來不利影響．則鎘屬于人體內(nèi)的

（填序號(hào)）．
A．常量元素 B．微量元素 C．非必需元素 D．有害元素
（2）化學(xué)改善人們的生活條件．
①下列物品中，

是用有機(jī)合成材料制成的（填序號(hào)）．新課標(biāo)第一網(wǎng)
狀 A．滌綸衣服 B．塑料牙刷 C．木制玩具 D．玻璃杯子
②一種新型的食品保鮮劑--泡沫鐵粉，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期．鐵粉對(duì)食品具有保鮮作用的原因是

（填序號(hào)）．
A．鐵是化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定的金屬 B．鐵粉生銹時(shí)吸收水分，促使食品保持干燥
C．鐵粉生銹時(shí)吸收氧氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化
③自來水的生產(chǎn)過程如圖所示．

下列屬于自來水生產(chǎn)使用的凈水方法的是

（填序號(hào)）．
A．沉淀 B．過濾 C．煮沸 D．蒸餾
（3）品牌管道疏通劑的產(chǎn)品介紹如圖6所示：

產(chǎn)品名稱	XXX管道疏通劑
產(chǎn)品成分	氫氧化鈉、過碳酸鈉、偏硅酸鈉、表面活性劑等
產(chǎn)品功能	所含氫氧根離子可快速溶解油脂、毛發(fā)等有機(jī)物
適用范圍	適用于鑄鐵、PVC材質(zhì)的排水管道；不適用于橡皮管、鋁管

①使用管道疏通劑溶于水后，溶液的pH

＞7

（填“＜7”或“=7”或“＞7”）．
②管道疏通劑不能用于鋁管疏通，因?yàn)樗娜芤簳?huì)腐蝕鋁管，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Al+2NaOH+2X=2NaAlO₂+3H₂↑，X的化學(xué)式為

H₂O

．

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小學(xué)

每100g含有營(yíng)養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
每100g含有營(yíng)養(yǎng)成分	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg