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2.淀粉的檢驗:使用碘酒 淀粉與碘作用后使之變?yōu)樗{色. 實驗:用碘酒檢驗淀粉 實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)果 紅薯 土豆 面包 粉條 滴少量碘酒于以下幾種物質(zhì)上.觀察現(xiàn)象 變藍 變藍 變藍 變藍 物質(zhì)中含有淀粉 注意:我們用碘單質(zhì)來鑒別是否存在淀粉.這個是特性反應(yīng). 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

22、生活處處有化學,家庭廚房就是一個化學小世界.
(1)廚房中加碘食鹽里的“碘”指的是
元素
(填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”).
(2)常用洗潔精洗滌油污,因為洗潔精與油、水混合會發(fā)生
乳化
作用.
(3)廚房中富含淀粉的食品可用
碘水或碘酒
檢驗.
(4)小明晚上切完西瓜就將菜刀放在菜板上,第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀接觸西瓜處出現(xiàn)銹跡,由此他分析得到影響鐵生銹的一個因素是

(5)廚房中小餐桌是用玻璃鋼制作的,玻璃鋼屬于
C

A.無機非金屬材料;B.合成材料;C.復(fù)合材料
(6)南宋詩人趙師秀有詩“黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙.有約不來過夜半,閑敲棋子落燈花.”詩中“燈花”是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的炭附著在蠟燭芯上的現(xiàn)象.家用石油液化氣與石蠟屬于同類別物質(zhì),欲使其燃燒不產(chǎn)生“燈花”現(xiàn)象的條件是
調(diào)節(jié)風門,保證有足夠的空氣或要充分燃燒

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閱讀下列材料,完成下列探究:
珍珠約含92%的CaCO3、4%的蛋白質(zhì)(氨基酸)以及水等其他物質(zhì).以珍珠磨成的珍珠粉具有安神、美容等醫(yī)用價值.央視《每周質(zhì)量報告》曾揭露現(xiàn)今市場上存在大量以蚌殼粉冒充的珍珠粉(用氫氧化鈉溶液去除蚌殼表面的有機物,用雙氧水去除表面的黑色素等,然后磨成粉即可).某研究性學習小組對本地的一種市售珍珠粉進行了以下探究.
探究一:該珍珠粉的主要成分(溫馨提示:氨基酸遇到濃硝酸并加熱會呈現(xiàn)黃色或黑色  )
序號 實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
取少量樣品于燒杯中,滴加稀鹽酸 有大量氣泡生成      本格不填
用鉑絲蘸、僦腥芤,在酒精燈上灼燒 火焰為磚紅色 溶液中含有鈣離子
另取少量樣品于燒杯中,加水充分溶解,滴加
碘水或碘酒
碘水或碘酒
無藍色出現(xiàn) 樣品中不含有淀粉
另取少量樣品于燒杯中,加水溶解,靜置、過濾,在濾液中加入適量濃硝酸,加熱至沸
產(chǎn)生黃色固體
產(chǎn)生黃色固體
樣品中含蛋白粉
(氨基酸)
(1)小名認為根據(jù)實驗①、②可以推斷樣品中一定含有碳酸鈣,小星不同意其觀點.為了確認樣品中含有碳酸鈣,他需要補充完成的實驗是(寫出實驗方法與現(xiàn)象):
將①生成的氣體通入盛有澄清石灰水的試管中,變渾濁則證明是含有碳酸鈣
將①生成的氣體通入盛有澄清石灰水的試管中,變渾濁則證明是含有碳酸鈣
;
(2)根據(jù)上述實驗,可以判斷該珍珠粉為
(填“真”或“假”).
探究二:該珍珠粉中碳酸鈣含量的測定
【方法1】小王用如圖1所示裝置測定該珍珠粉中碳酸鈣的含量.實驗方案如下:

(1)檢查裝置氣密性:按圖連接裝好置后,將注射器活塞(不考慮活塞的摩擦和自重,下同)從刻度1mL處向上拉至刻度20mL處,
松開注射器活塞,活塞重新回到1刻度處
松開注射器活塞,活塞重新回到1刻度處
(填操作和現(xiàn)象),則氣密性良好.
(2)在錐形瓶內(nèi)裝入0.4g上述珍珠粉樣品,注射器內(nèi)吸入12mL的稀鹽酸,再次連接裝置.
(3)用力向錐形瓶內(nèi)注入所有稀鹽酸,并晃動錐形瓶.當沒有氣泡產(chǎn)生后,記錄注射器刻度為92mL.
(4)數(shù)據(jù)處理:該實驗過程中產(chǎn)生CO2的體積為
80
80
mL,再根據(jù)CO2的密度(約2g/L)計算出其質(zhì)量,計算出碳酸鈣的質(zhì)量,從而計算該珍珠粉中碳酸鈣的含量.
【方法2】同組的小明同學另外設(shè)計了一套裝置,如圖2.實驗方案如下:
(1)檢查裝置氣密性;
(2)在右圖Y形裝置左管內(nèi)裝入1.1g上述珍珠粉樣品,右管內(nèi)倒入一定量的稀鹽酸,針筒(規(guī)格為250mL)活塞推到底部,再次連接裝置.
(3)設(shè)法使左右兩管內(nèi)的藥品混合,反應(yīng)結(jié)束后讀取針筒讀數(shù)為220mL.
(4)數(shù)據(jù)處理:請計算該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù).(寫出計算過程,最終結(jié)果保留小數(shù)點后1位.
根據(jù)注射器讀數(shù)為220mL,則生成的二氧化碳的質(zhì)量=0.22L×2g/L=0.44g
設(shè)珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量為x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
則該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答:珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)是90.9%
根據(jù)注射器讀數(shù)為220mL,則生成的二氧化碳的質(zhì)量=0.22L×2g/L=0.44g
設(shè)珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量為x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
則該珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答:珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)是90.9%

【實驗反思】
(1)考慮針筒的因素,上述兩個實驗方案對珍珠粉的用量多少必須作要求嗎?為什么?
如果珍珠粉用量太大,生成的氣體超過針筒的容量限制,無法測量生成二氧化碳的體積
如果珍珠粉用量太大,生成的氣體超過針筒的容量限制,無法測量生成二氧化碳的體積

(2)【方法2】中第(3)步如何實現(xiàn)兩種藥品的混合?
將Y形裝置向左傾斜,直至使稀鹽酸流入左邊管內(nèi)與珍珠粉充分接觸
將Y形裝置向左傾斜,直至使稀鹽酸流入左邊管內(nèi)與珍珠粉充分接觸

(3)小明設(shè)計的裝置與小王比,有何優(yōu)點?
不需要考慮加入的鹽酸對測量氣體體積的影響(或酸與珍珠粉混合時不會出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象或方法1加入鹽酸時可能會了出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象)
不需要考慮加入的鹽酸對測量氣體體積的影響(或酸與珍珠粉混合時不會出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象或方法1加入鹽酸時可能會了出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象)
(寫出1點即可).

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12、某種營養(yǎng)素補充劑的標簽如下:
主要原料:碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠、…
功效成分及含量:每100g含:鈣20?3g、維生素D 0?28mg
注意事項:本品不能代替藥品,不宜超過推薦量或與同類營養(yǎng)素補充劑同時食用(1)標簽中的“鈣20.3g”,這里的“鈣”是指
A
(填編號).
A.元素          B.原子         C.分子        D.離子
(2)該營養(yǎng)素補充劑具有補鈣功能,同時還能補充人體所需的營養(yǎng)成分:
維生素(或維生素D或油脂或無機鹽)
(寫出一種即可)
(3)淀粉是人們食用的最主要的糖類.由于淀粉與碘作用呈
色,因此常用碘水(或碘酒)來檢驗食物中是否含有淀粉.
(4)蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一,是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì).人如果食用甲醛水溶液浸泡過的魚會危害身體健康,其原因是
甲醛會使人體蛋白質(zhì)變性

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(1)“爆竹聲中一歲除”燃放煙花爆竹是中華民族文化的重要組成部分,然而,近年灰我國許多大、中城市都對煙花爆竹實施了“禁放“或者”限放“,民族文化為什么受到限制,好奇心驅(qū)使小明,小強、小亮三位同學,他們決定對煙花爆竹進行展開實驗探究.

[提出問題]煙花爆竹燃放時會產(chǎn)生什么氣體?
[查閱資料]我國傳統(tǒng)的黑火藥的標準配方為:硝酸鉀75%、硫磺l0%、木炭l5%,因為黑火藥中的硫磺成分具有著火溫度低、燃速快等性質(zhì),因而使黑火藥容易點火,使得在生產(chǎn)過程中硫的使用量過大.
(2)CO2和SO2均能使石灰水變渾濁;
[猜想]煙花爆竹燃放時會產(chǎn)生CO2和SO2
[實驗過程]他們設(shè)計的實驗探究過程如圖1實驗開始前應(yīng)先檢查
氣密性
氣密性
,再點燃酒精燈,已知2處為從爆竹中取出的少量的火藥,根據(jù)實驗設(shè)計要求應(yīng)當還要用到
紫紅
紫紅
色的高錳酸鉀溶液和石灰水,則3中應(yīng)放的是
高錳酸鉀
高錳酸鉀
,4中應(yīng)放的是
澄清石灰水
澄清石灰水
,若猜想正確,4中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
.結(jié)果證明原猜想正確,
[實驗反思]
(1)裝置中氣球的作用是
起到實驗時對氣體的緩沖作用
起到實驗時對氣體的緩沖作用
,
(2)已知 硬質(zhì)玻璃管中發(fā)生的反應(yīng)有S+2KNO3+3C═3CO2+N2+X,則X的化學式為
K2S
K2S
.該玻璃管中還發(fā)生的反應(yīng)
S+O2
 點燃 
.
 
SO2
S+O2
 點燃 
.
 
SO2
 (寫化學方程式)搞清煙花爆竹的基本原理和實驗中產(chǎn)生的氣體之后,該興趣小組又利用春節(jié)期間測定市區(qū)某煙花爆竹集中燃放點處二氧化硫的含量
[查閱資料]可用含有一定量碘的溶液測定空氣中的SO2含量,反應(yīng)方程式是:SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI.
[測定裝置]:甲同學設(shè)計了如圖2所示的實驗裝置:
[測定步驟]:
(一) 配制一定濃度的稀碘溶液
(二)二氧化硫含量的測定
(1)將一定濃度、一定質(zhì)量的稀碘溶液放于洗氣瓶中,并滴入幾滴稀淀粉溶液,此時洗瓶中溶液的顏色為藍色.(淀粉遇碘單質(zhì)呈藍色)
(2)3位同學分別設(shè)計好的裝置來到燃放點,打開a,關(guān)閉b用注射器抽取100mL燃放點空氣.再關(guān)閉a,打開b,再緩緩?fù)苿幼⑸淦鳎瑢怏w全部推入滴有淀粉的碘水溶液中,重復(fù)上述操作多次,直到溶液剛好變成無色,記錄抽氣的次數(shù)
(3)3位同學使溶液剛好變成無色時抽氣的次數(shù)分別為50、60、65次,
50
50
次的最接近真實值,另兩位同學不準確的原因為
二氧化硫未能與溶液充分反應(yīng)
二氧化硫未能與溶液充分反應(yīng)

(4)最終我們通過計算可以確定燃放點的二氧化硫含量是否超標.
[測定反思]
(1)小明經(jīng)過思考后認為在測定時可將圖3所示的多孔球泡放入洗氣瓶中,你認為加此儀器的好處是
增加了反應(yīng)物的接觸面積,使反應(yīng)更加充分
增加了反應(yīng)物的接觸面積,使反應(yīng)更加充分

(2)小強同學認為:實驗方案需要抽氣的次數(shù)太多,操作麻煩.與小亮討論后,決定對設(shè)計的實驗加以調(diào)整,以減少抽氣的次數(shù),他們調(diào)整的方案可能是
減少碘液的量
減少碘液的量

(3)三位同學經(jīng)過對煙花爆竹的研究,明白了國家“禁放”的和“限放”的原因,你認為原因的是
A、B、C、D
A、B、C、D

A 減少噪聲污染  B 減少固體廢棄物污染 C 減少大氣污染  D 減少粉塵污染.

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(1)“爆竹聲中一歲除”燃放煙花爆竹是中華民族文化的重要組成部分,然而,近年灰我國許多大、中城市都對煙花爆竹實施了“禁放“或者”限放“,民族文化為什么受到限制,好奇心驅(qū)使小明,小強、小亮三位同學,他們決定對煙花爆竹進行展開實驗探究.

[提出問題]煙花爆竹燃放時會產(chǎn)生什么氣體?
[查閱資料]我國傳統(tǒng)的黑火藥的標準配方為:硝酸鉀75%、硫磺l0%、木炭l5%,因為黑火藥中的硫磺成分具有著火溫度低、燃速快等性質(zhì),因而使黑火藥容易點火,使得在生產(chǎn)過程中硫的使用量過大.
(2)CO2和SO2均能使石灰水變渾濁;
[猜想]煙花爆竹燃放時會產(chǎn)生CO2和SO2
[實驗過程]他們設(shè)計的實驗探究過程如圖1實驗開始前應(yīng)先檢查______,再點燃酒精燈,已知2處為從爆竹中取出的少量的火藥,根據(jù)實驗設(shè)計要求應(yīng)當還要用到______色的高錳酸鉀溶液和石灰水,則3中應(yīng)放的是______,4中應(yīng)放的是______,若猜想正確,4中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是______.結(jié)果證明原猜想正確,
[實驗反思]
(1)裝置中氣球的作用是______,
(2)已知 硬質(zhì)玻璃管中發(fā)生的反應(yīng)有S+2KNO3+3C═3CO2+N2+X,則X的化學式為______.該玻璃管中還發(fā)生的反應(yīng)______ (寫化學方程式)搞清煙花爆竹的基本原理和實驗中產(chǎn)生的氣體之后,該興趣小組又利用春節(jié)期間測定市區(qū)某煙花爆竹集中燃放點處二氧化硫的含量
[查閱資料]可用含有一定量碘的溶液測定空氣中的SO2含量,反應(yīng)方程式是:SO2+I2+2H2O=H2SO4+2HI.
[測定裝置]:甲同學設(shè)計了如圖2所示的實驗裝置:
[測定步驟]:
(一) 配制一定濃度的稀碘溶液
(二)二氧化硫含量的測定
(1)將一定濃度、一定質(zhì)量的稀碘溶液放于洗氣瓶中,并滴入幾滴稀淀粉溶液,此時洗瓶中溶液的顏色為藍色.(淀粉遇碘單質(zhì)呈藍色)
(2)3位同學分別設(shè)計好的裝置來到燃放點,打開a,關(guān)閉b用注射器抽取100mL燃放點空氣.再關(guān)閉a,打開b,再緩緩?fù)苿幼⑸淦,將氣體全部推入滴有淀粉的碘水溶液中,重復(fù)上述操作多次,直到溶液剛好變成無色,記錄抽氣的次數(shù)
(3)3位同學使溶液剛好變成無色時抽氣的次數(shù)分別為50、60、65次,______次的最接近真實值,另兩位同學不準確的原因為______
(4)最終我們通過計算可以確定燃放點的二氧化硫含量是否超標.
[測定反思]
(1)小明經(jīng)過思考后認為在測定時可將圖3所示的多孔球泡放入洗氣瓶中,你認為加此儀器的好處是______.
(2)小強同學認為:實驗方案需要抽氣的次數(shù)太多,操作麻煩.與小亮討論后,決定對設(shè)計的實驗加以調(diào)整,以減少抽氣的次數(shù),他們調(diào)整的方案可能是______.
(3)三位同學經(jīng)過對煙花爆竹的研究,明白了國家“禁放”的和“限放”的原因,你認為原因的是______
A 減少噪聲污染 B 減少固體廢棄物污染 C 減少大氣污染 D 減少粉塵污染.

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