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10、血液中含有的糖類是（　�。�

（2012?門頭溝區(qū)二模）廚房中的化學(xué)知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水、維生素和無機(jī)鹽等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應(yīng)少食泡菜的說法（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃?xì)猓�天然氣的主要成分�?!--BA-->．如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

古人云：“民以食為天”。人們一日二餐的主食多為淀粉類食品，如米飯、面包等。食物中的淀粉[(C₆H₁₀O₅)。]在人體內(nèi)不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖(C₆H₁₂O₆)．并溶解在血液里，提供營養(yǎng)和能量。試根據(jù)題意回答下列問題：
(1)淀粉屬于_______(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”)。
(2)葡萄糖分子中碳、氫、氧的原子個數(shù)之比為_______ (最簡整數(shù)比)；葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生如下化學(xué)反應(yīng)：C₆H₁₂O₆+6O₂==6CO₂+6H₂O，該反應(yīng)的類型屬于_______反應(yīng)。
(3)欲檢驗?zāi)呈澄镏惺欠窈�有淀粉，下列試劑中，最宜選用的是______ (填序號)。
A．石蕊試液 B．碳酸鈉溶液 C．稀鹽酸 D．碘水 E．氫氧化鈉溶液