用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，魚、肉、牛奶中含有豐富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜還中含有幫助消化的重要物質(zhì)_________。

用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂和維生素填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有________，魚、肉、牛奶中含有豐富的________，水果、蔬菜中含有________，青菜還中含有幫助消化的重要物質(zhì)________．

化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）苦筍被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分：

營(yíng)養(yǎng)成分	蛋白質(zhì)	維生素C	纖維素	鈣	鎂	磷	鋅
含　 量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

①表中的“磷”指的是______（填“元素”或“分子”），寫出鎂離子的化學(xué)符號(hào)______
②苦筍中蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素均屬于______（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；（2）合理搭配飲食是我們健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有油脂、水、蛋白質(zhì)、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和______．
（3）今年春節(jié)有人燃放孔明燈，結(jié)果使山林失火，因?yàn)榭酌鳠羧紵龝r(shí)外焰溫度高達(dá)300多度，一旦飄落到加油站、液化氣站、油庫(kù)，山上的樹木等，孔明燈會(huì)______而引發(fā)火災(zāi)．（填字母）
A．提供可燃物　　B．供給氧氣　 C．使溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____的功能．
（5）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等．利用以上物質(zhì)能夠完成的實(shí)驗(yàn)是______．
A．區(qū)分食鹽和純堿　　　B．檢驗(yàn)自來(lái)水的酸堿性 C．除去熱水瓶中的水垢　　D．試驗(yàn)以上物質(zhì)是否能溶于水．