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“蘇丹紅一號(hào) 是工業(yè)用的增色劑.它是一種暗紅色的固體.不易溶于水.易溶于汽油.“蘇丹紅一號(hào) 是一種有機(jī)化合物.在空氣中能燃燒.燃燒產(chǎn)物中含有氮氧化合物.對空氣會(huì)造成嚴(yán)重的污染.“蘇丹紅一號(hào) 可使人體致癌.世界上大多數(shù)國家都不允許把它作為食用色素使用.以保障國民的安全.回答下列問題: (1)“蘇丹紅一號(hào) 的物理性質(zhì)有: . (2)“蘇丹紅一號(hào) 的化學(xué)性質(zhì)有: . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

 “蘇丹紅一號(hào)”是一種人造色素,它在人類肝細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯現(xiàn)出可能致癌的特性。從“蘇丹紅一號(hào)”的化學(xué)式(C16H12N2O)我能獲得下列信息:“蘇丹紅一號(hào)”是由(用元素名稱回答)         

      元素組成;一個(gè)“蘇丹紅一號(hào)”分子中含有        個(gè)原子,其相對分子質(zhì)量為        ;“蘇丹紅一號(hào)”屬于(選填“有機(jī)”或“無機(jī)”)        物。

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蘇丹紅一號(hào)(C16H12N2O)、蘇丹紅二號(hào)(C18H16N2O)都是工業(yè)合成的紅色染色劑,它能造成人體內(nèi)肝臟細(xì)胞的DNA突變,顯現(xiàn)癌癥的特性,目前多數(shù)國家都已禁止其作為食品添加劑使用.試計(jì)算:
(1)蘇丹紅一號(hào)的相對分子質(zhì)量為
248
248
;
(2)蘇丹紅一號(hào)中C、H、N、O 四種元素的質(zhì)量比為
48:3:7:4
48:3:7:4
;
(3)蘇丹紅一號(hào)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
11.3%
11.3%

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近兩年,國家質(zhì)檢局多次查出一些辣椒醬、番茄醬等含有工業(yè)染色劑“蘇丹紅一號(hào)”,“蘇丹紅一號(hào)”屬于可分解芳香胺染料是一種對人體有毒有害的染料,人食用后可能致癌.“蘇丹紅一號(hào)”的化學(xué)式為C16H12N2O.
根據(jù)以上信息請回答下列問題:
(1)“蘇丹紅一號(hào)”是
 
(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物“),每個(gè)分子中有
 
個(gè)原子.
(2)“蘇丹紅一號(hào)”的相對分子質(zhì)量為
 

(3)“蘇丹紅一號(hào)”中碳元素、氮元素、氧元素、氫元素的質(zhì)量比是
 

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今年,有關(guān)食品安全方面的話題再度成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn).“蘇丹紅一號(hào)(化學(xué)式:C16H12N2O)”是一種人造色素,個(gè)別廠家在食品中添加蘇丹紅一號(hào),主要目的是增強(qiáng)食品紅色,且紅色不易褪去.由于它在人類肝細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯現(xiàn)出可能致癌的特性,因此國家明令禁止在食品生產(chǎn)中使用“蘇丹紅一號(hào)”.由上述信息可知:“蘇丹紅一號(hào)”是由(用元素名稱回答)
碳、氫、氮、氧
碳、氫、氮、氧
元素組成;一個(gè)“蘇丹紅一號(hào)”分子中含有
31
31
個(gè)原子,其相對分子質(zhì)量為
248
248

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6、2004年~2005年,自肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號(hào)”,國內(nèi)所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產(chǎn)品,全國衛(wèi)生部門開始圍剿蘇丹紅.蘇丹紅一號(hào)化學(xué)式:C16H12N2O,是一種工業(yè)用油溶性偶氮染料,能導(dǎo)致癌癥.下列說法錯(cuò)誤的是( 。

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