生活處處有化學(xué),廚房中就蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí).
(1)下列廚房用品屬于金屬材料的是
,屬于有機(jī)合成高分子材料的是
.
A.塑膠手套

B.陶瓷碗

C.不銹鋼鍋

D.棉布圍裙

E. 塑料保鮮盒

(2)下表是每100g小麥、大米中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量.
| 蛋白質(zhì)(g) | 糖類(g) | 油脂(g) | 維生素A(μg) | 維生素C(mg) | 鈣(mg) | 鐵(mg) | 鋅(mg) |
| 小麥 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | | 25 | 0.6 | 0.2 |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
①食物的成分主要有六大類營(yíng)養(yǎng)素,上表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是
.
②中國(guó)人的飲食以小麥和大米為主,根據(jù)上表可看出,這兩種食物中糖的含量均很高,糖在人體中的主要作用是
.
③下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的說(shuō)法中,不正確的是
.
A.缺乏維生素C,會(huì)引起壞血病 B.兒童患佝僂病,主要是缺乏鈣元素
C.缺乏鐵元素,會(huì)引起貧血 D.維生素和無(wú)機(jī)鹽的攝入,應(yīng)該多多益善
(3)北京市通過(guò)煤氣改造工程,居民用上了天然氣.天然氣屬于化石燃料,化石燃料除天然氣、煤外還有
.這些能源不可再生且對(duì)環(huán)境有一定的影響,科學(xué)家預(yù)測(cè)“氫能”將是21世紀(jì)最理想的新能源.工業(yè)上利用天然氣和水蒸汽在高溫下反應(yīng)來(lái)獲得氫氣,同時(shí)生成二氧化碳,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
.