在元旦聯(lián)歡晚會上，某同學表演了“水能生火”的魔術．他向包有過氧化鈉粉末的脫脂棉上滴水，脫脂棉就燃燒起來了．林林對此很感興趣，便和同學們一起進行了如下的探究．
【提出問題】過氧化鈉和水反應生成了什么物質？脫脂棉為什么會燃燒？
【猜    想】
①可能有一種氣體和另一種物質生成．
②反應過程中可能有熱量放出．
【設計裝置】如圖所示
【實驗探究】
實驗一：探究反應中生成的氣體是什么？
（1）打開如圖裝置中分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，觀察到試管內有氣泡產生，用帶火星的木條接近P處，木條復燃．說明生成的氣體是______．
（2）實驗中還觀察到伸入燒杯中的導氣管口有氣泡冒出，由該現(xiàn)象可以證明______．
實驗二：繼續(xù)探究生成的另一種物質是什么？
（1）林林猜想另一種物質是碳酸鈉，明明認為不可能．明明的依據(jù)是______．
（2）明明取反應后的溶液于試管中，并滴加酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅色，說明反應后所得的溶液的PH______．
【表   達】根據(jù)實驗探究的結果，寫出過氧化鈉和水反應的化學方程式：______．

化學與健康：
科學研究表明，人體攝入酸性食物過多會造成酸性體質，酸性體質是百病之源．酸性食物和堿性食物是根據(jù)食物在人體內消化后終端產物的酸堿性來劃分的，而不是食物本身的酸堿性．通常，富含S、Cl、P、N等非金屬元素的食物進入體內，通過轉化后會產生酸性物質，而富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金屬元素的食物進入體內，通過轉化后產生堿性物質．
在一次聚會上，大家針對葡萄酒是酸性食物還是堿性食物的問題，進行了熱烈的討論．李叔叔說：喝葡萄酒對身體有利，因為我聽說葡萄酒本身是堿性的，而且是強堿性的．宋叔叔認為：葡萄酒本身不可能呈堿性，而應該呈微弱的酸性，但葡萄酒屬于堿性食物．聚會結束后，小玲同學查閱文獻資料，獲得下列信息：
Ⅰ．制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素．
Ⅱ．葡萄酒的釀制原理是利用野生酵母分解葡萄汁中的葡萄糖，最終轉化為乙醇和二氧化碳．
針對上述討論和提供的信息，請你回答下列問題．
（1）在上述金屬元素中，屬于人體中常量元素的有　                 　．
（2）從科學探究的角度，李叔叔關于葡萄酒究竟是呈酸性還是呈堿性的認識方法是否正確　  　；請說明理由　                  　．
（3）如果讓你通過實驗給葡萄酒的酸堿性下一個結論，其實驗方法是　              　；
（4）Ⅱ中發(fā)生反應的化學方程式為　                                        　；
（5）根據(jù)Ⅱ中葡萄酒的釀制原理，宋叔叔認定葡萄酒本身應該呈微弱的酸性，其原因是（用化學方程式表示）　                                    　．