Question

8．Many people in the United States like eggs for breakfast．There are many different ways to cook eggs．One of the most common kinds of eggs for breakfast is scrambled eggs．In addition，this is one of the easiest dishes to cook．Read this recipe （秘法） for scrambled eggs and you will see how easy it is．

Scrambled Eggs
Utensils	Ingredients
a frying pan a spatula （刮勺） 1tea spoon a fork or spoon a small bowl	eggs 2tablespoons of milk or butter salt pepper （胡椒）

Steps：?
1）Melt the butter in a frying pan over medium（適中的）heat．?
2）In a small bowl，mix the eggs and the milk．Use the fork（or the spoon）to mix these well．?
3）Pour this mixture into the pan．?
4）Stir the eggs from time to time with the spatula．Continue until the eggs are no longer liquid．?
5）Add salt and pepper，Add a little or a lot，as you like．
1．For this recipe，you do not needB．?
A．a(chǎn) spatula           
B．a(chǎn) knife         
C．a(chǎn) bowl　       
D．a(chǎn) fork
2．Which of these steps comes first？?A
A．Mix the eggs and the milk．?
B．Eat the eggs for breakfast．?
C．Add salt and pepper．?
D．Stir the eggs with the spatula．
3．Which of these words means"to change from solid to liquid"？?D
A．pour 　
B．stir 　
C．scramble
D．melt
4．Read the recipe again，in which of the five steps do you scramble the eggs？C
A．Step2        
B．Step 3      
C．Step 4      
D．Step 5

Answer 1

分析 本文屬于說明文閱讀，作者通過這篇文章主要向我們描述了雞蛋是人們都愛當(dāng)做早飯的食物，寫了一個(gè)食譜，怎樣做出美味的雞蛋美食．

解答 1．B 細(xì)節(jié)理解題．由表格中左邊內(nèi)容a frying pan，a spatula （刮勺），1tea spoon，a fork or spoon，a small bowl可知，在這個(gè)配方中，你不需要刀子，故應(yīng)選B．
2．A 細(xì)節(jié)理解題．由文中最后一部分Melt the butter in a frying pan over medium（適中的）heat可知，制作炒雞蛋共有五步，其中在煎鍋中融化黃油是先要做的；故選A．
3．D 詞義推測(cè)題．pour涌出；melt融化；stir攪拌；scramble炒．"to change from solid to liquid"的意思是"把固體變成液體"，故應(yīng)選D．
4．C 考查細(xì)節(jié)理解．由由文中最后一部分Stir the eggs from time to time with the spatula．Continue until the eggs are no longer liquid 可知，第四步是炒雞蛋，故應(yīng)選C．

點(diǎn)評(píng) 考察學(xué)生的細(xì)節(jié)理解和推理判斷能力，做細(xì)節(jié)理解題時(shí)一定要找到文章中的原句，和題干進(jìn)行比較，再做出正確的選擇．在做推理判斷題不要以個(gè)人的主觀想象代替文章的事實(shí)，要根據(jù)文章事實(shí)進(jìn)行合乎邏輯的推理判斷．