科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2015?湖南二模)脂質(zhì)普遍存在于生物體內(nèi),具有獨特的生物學功能,下列敘述與脂質(zhì)相符的是( )
A.構(gòu)成脂質(zhì)的主要化學元素為C、H、O、N四種
B.磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì),但并不是所有的細胞膜中都含磷脂
C.脂肪是細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)
D.固醇類物質(zhì)對生物的生命活動的維持起重要作用
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(2015?寧城縣模擬)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,錯誤的是( )
A.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分
B.維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)
C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多
D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成
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(2015?湖南二模)人體紅細胞呈兩面凹的圓餅狀,具有運輸氧氣的功能.下面是將人體紅細胞分別放在三種不同的液體環(huán)境中,如圖為一段時間內(nèi)的變化示意圖,請分析該圖說明的問題是( )
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A.水分容易進出細胞
B.無機鹽離子容易進出細胞
C.紅細胞有運輸氧氣的功能
D.水分和無機鹽對于維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2015?巴中模擬)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的敘述中,正確的是( )
A.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性,其根本原因是DNA的多樣性
B.在蛋白質(zhì)的合成過程中,RNA僅發(fā)揮模板作用
C.蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)、核酸無空間結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)是細胞代謝的主要能源物質(zhì),核酸是主要的遺傳物質(zhì)
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2015?湖南二模)在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中,正確的操作順序以及將口腔上皮細胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是( )
①染色 ②水解 ③涂片 ④取口腔上皮細胞 ⑤觀察.
A.④①②③⑤,使細胞中的DNA水解成脫氧核苷酸
B.④②①③⑤,使細胞中物質(zhì)全部水解
C.④⑤①③②,利用鹽酸改變細胞壁的通透性,加速染色劑進入細胞
D.④③②①⑤,使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2015?湖南二模)磁共振技術(shù)可應(yīng)用于臨床疾病診斷.因為許多疾病會導致組織和器官內(nèi)的水分發(fā)生變化,這種變化恰好能在磁共振圖象中反映出來.下列有關(guān)敘述錯誤的是( )
A.構(gòu)成人體的不同組織和器官含水量是不一樣的
B.水在細胞中的存在形式及功能是不會改變的
C.組織發(fā)生病變,會影響組織內(nèi)的化學變化
D.發(fā)生病變的器官,細胞代謝速率往往會發(fā)生改變
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2014?山東模擬)下列關(guān)于腐乳制作過程中后期發(fā)酵的敘述,不正確的是( )
A.后期發(fā)酵中腐乳風味形成與蛋白質(zhì)的降解密切相關(guān)
B.后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應(yīng)的過程
C.鹽的用量、酒的種類和用量、溫度等均影響后期發(fā)酵
D.前期發(fā)酵過程中毛霉的生長情況對后期發(fā)酵無直接影響
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2014?鹽城一模)下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述,正確的是( )
A.制作果酒最快捷的途徑是先制果醋,再制果酒
B.釀制果醋所需酵母菌和醋酸菌的發(fā)酵底物、條件完全相同
C.制作腐乳需利用毛霉產(chǎn)生的酶分解豆腐中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)
D.制作果酒、果醋和腐乳過程都應(yīng)防止微生物的生長繁殖
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2014?淮安模擬)下列關(guān)于腐乳制作的敘述中,錯誤的是( )
A.毛霉可利用蛋白酶將蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸
B.豆腐胚表面有毛霉、青霉、曲霉等微生物,它們之間存在競爭關(guān)系
C.腐乳的前期制作溫度應(yīng)控制在15~18℃環(huán)境條件下
D.加入較多的香辛料既能調(diào)味又能縮短腐乳成熟的時間
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科目: 來源:[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習卷(解析版) 題型:選擇題
(2010?鹽城一模)下列關(guān)于腐乳制作的敘述,錯誤的是( )
A.含水量大于85%的豆腐利于保持濕度,適宜制作腐乳
B.在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與
C.鹵湯中的酒應(yīng)控制在12%左右
D.裝瓶時,應(yīng)將瓶口通過酒精燈火焰
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