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【生物——選修l生物技術(shù)實踐】（15分）

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回�！弊怨�    酒就與人類生活息息相關(guān)。請回答下列釀制葡萄美酒的有關(guān)問題。[來源:學(xué)|科|網(wǎng)]

（1）人類使用釀制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用類型是             ，

其無氧呼吸的反應(yīng)式是                                            。

（2）酵母菌繁殖的最適溫度是           ；酒精發(fā)酵一般將溫度控制在          。

傳統(tǒng)葡萄酒發(fā)酵技術(shù)所使用的酵母菌的來源是                             。

（3）葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因是                                        。

（4）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其它微生物的生長，采取

的措施是                  ，并接入合適的菌種。

（5）某同學(xué)人工自釀葡萄酒時，在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣，并將發(fā)酵液置于30～35℃環(huán)境中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有           出現(xiàn)，這類微生物在糖類缺乏時可以使        轉(zhuǎn)化為           ，后者再轉(zhuǎn)化為             （物質(zhì)）。

【生物——選修3現(xiàn)代生物科技專題】  （15分）

下圖為利用生物技術(shù)獲得生物新品種的過程示意圖。據(jù)圖回答：

   （1）隨著科技發(fā)展，獲取目的基因的方法也越來越多，若乙圖中的“抗蟲基因”是利用甲圖中的方法獲取的，該方法稱為            。圖中①過程與細(xì)胞中DNA復(fù)制過程相比，該過程不需要        酶。③是在       （填“酶的名稱”）作用下進(jìn)行延伸的。

（2）在培育轉(zhuǎn)基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因（kan）常作為標(biāo)記基因，只有含卡那霉素抗性基因的細(xì)胞才能在卡那霉素培養(yǎng)基上生長。乙圖為獲得抗蟲棉技術(shù)的流程。A過程需要的酶有      、       。圖中將目的基因?qū)�入植物受體細(xì)胞采用的方法是       。C過程的培養(yǎng)基除含有必要營養(yǎng)物質(zhì)、瓊脂和激素外，還必須加入     。

（3）離體棉花葉片組織經(jīng)C、D、E成功地培育出了轉(zhuǎn)基因抗蟲植株，此過程涉及的細(xì)胞工程技術(shù)是            ，該技術(shù)的原理是                    。

（4）檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出mRNA的具體方法是使用                     與提取出的           做分子雜交。

（5）科學(xué)家將植株細(xì)胞培養(yǎng)到           ，包上人工種皮，制成了神奇的人工種子，以便更好地大面積推廣培養(yǎng)。

有關(guān)基因工程的敘述正確的是

A. 限制酶只在獲得目的基因時才用

B. 重組質(zhì)粒的形成是在細(xì)胞內(nèi)完成的

C. 質(zhì)粒都可作為載體

D. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)成分為合成目的基因提供資料

下列獲取目的基因的方法中需要模板鏈的是

①從基因文庫中獲取目的基因  ②利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因 

③反轉(zhuǎn)錄法  ④通過DNA合成儀利用化學(xué)方法人工合成

A．①②③④         B．①②③           C②③④             D．②③

關(guān)于限制酶的說法中，正確的是

A. 限制酶是一種酶，只識別GAATTC堿基序列

B. EcoRⅠ切割的是G—A之間的氫鍵

C限制酶一般不切割自身的DNA分子，只切割外源DNA

D．限制酶只存在于原核生物中

DNA連接酶催化的反應(yīng)是

A．DNA復(fù)制時母鏈與子鏈之間形成氫鍵

B．黏性末端堿基之間形成氫鍵

C兩個DNA片段黏性末端之間的縫隙的連接

D．A、B、C都不正確

下圖是某一DNA片段，下列關(guān)于該圖的敘述，正確的是

A．若圖中的ACT能決定一個氨基酸，則ACT可稱為一個密碼子

    B．限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶都可作用于②處

    C. 若該片段能與RNA聚合酶結(jié)合，則該片段為基因的編碼區(qū)

    D．DNA復(fù)制過程需要解旋酶作用于①處，而轉(zhuǎn)錄不需要

利用基因工程技術(shù)將生長激素基因?qū)�入綿羊體內(nèi)，轉(zhuǎn)基因綿羊生長速率比一般的綿羊提高30％，體型大50％，在基因操作過程中生長激素基因的受體細(xì)胞最好采用

A．乳腺細(xì)胞                          B．體細(xì)胞     

C. 受精卵                            D．精巢

基因治療是指

A．把健康外源基因?qū)�入有基因缺陷的�?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的

B．對有缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，從而使其恢復(fù)正常，達(dá)到治療疾病的目的

C．運(yùn)用人工誘變方法，使有基因缺陷的細(xì)胞發(fā)生基因突變，從而恢復(fù)正常

D．運(yùn)用基因工程技術(shù)，把有缺陷的基因切除，達(dá)到治療疾病的目的

下圖所示為限制酶切割某DNA分子的過程，從圖中可知，該限制酶能識別的堿基序列及切點是

A.CTTAAG，切點在C和T之間          B.CTTAAG，切點在G和A之間

C.GAATTC，切點在G和A之間          D.GAATTC，切點在C和T之間