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[生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）

    下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌和        兩種微生物的發(fā)酵原理。后者在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是                                    。

（2）圖2裝置中的充氣口在         過(guò)程中要關(guān)閉。否則發(fā)酵液就可能變酸，請(qǐng)寫(xiě)出其反應(yīng)式          ；而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                。

（3）影響上述微生物發(fā)酵的主要因素有            （兩項(xiàng)即可），果汁發(fā)酵后，是事有酒精產(chǎn)生，可以用             來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)       色證明有酒精產(chǎn)生。

（4）在制葡萄酒的過(guò)程中，在不同時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是                                   。

[生物——選修3現(xiàn)代生物科技專(zhuān)題]（15分）

下圖示牛胚胎移植的基本程序，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中a、b、c過(guò)程分別是               、                、                。

     c過(guò)程的實(shí)質(zhì)是                                  。

（2）胚胎移植可充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛力，為了提高胚胎的利用率，常采用的方法是                   ，處理的時(shí)期是                    。

（3）胚胎移植是胚胎工程其他技術(shù)的最后一道“工序”。除題中所述外，            、

             等技術(shù)獲得的胚胎也必須移植人受體才能獲得后代。

（4）當(dāng)今的生物技術(shù)是綜合技術(shù)，有些生物技術(shù)離不開(kāi)胚胎移植，在應(yīng)用于我們?nèi)祟?lèi)時(shí)，引發(fā)了倫理爭(zhēng)論，請(qǐng)舉出與些有關(guān)的兩項(xiàng)生物技術(shù)：                    ，

                               。

下圖容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基時(shí)使用了NH₄NO₃、KNO₃、CaCl₂·2H₂O、MgSO₄·7H₂O、螫合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少了一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是（    ）

A．Ca（NO₃）₂    B．KCl   C．KH₂PO₄    D．K₂SO₄

有人對(duì)某種有機(jī)物小分子物質(zhì)的樣品進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)含有C、H、O、N、P等元素，這種有機(jī)小分子物質(zhì)可能是（    ）

A．蛋白質(zhì)   B．RNA          C．麥芽糖       D．脫氧核苷酸

下列物質(zhì)合成時(shí)，不需要氮源的是（    ）

A．DNA  B．尿嘧啶     C．唾液淀粉酶D．纖維素

下列各項(xiàng)物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)的是（    ）

A．具有催化作用的物質(zhì)         B．構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)

C．起信息傳遞作用的物質(zhì)       D．紅細(xì)胞中運(yùn)輸氧的物質(zhì)

一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊，進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外、其他田間處理措施相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：

從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（    ）

A．K          B．N         C．P      D．S

下列哪項(xiàng)不是構(gòu)成核酸的分子（    ）

A．尿嘧啶核糖核苷酸          B．胸腺嘧啶核糖核苷酸

C．腺嘌呤脫氧核苷酸          D．鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸

下列生物屬于原核生物的是 （    ）

A．乙肝病毒   B．酵母菌    C．放線菌    D．草履蟲(chóng)

醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是 （    ）

A．供給全面營(yíng)養(yǎng)       B．供給能量

C．維持細(xì)胞的滲透壓   D．供給水分