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關于植物組織培養(yǎng)與無土栽培所需要培養(yǎng)基的敘述中，正確的是（   ）

A．都需要經(jīng)過滅菌處理                      B．都含有各種必需礦質(zhì)元素

C．都需要一定濃度的植物激素           D．都屬于液體培養(yǎng)基

下列不屬于植物組織培養(yǎng)特點的是

A快速繁殖                       B培養(yǎng)抗病毒植株   

C 不改變原植物的基因型           D需脫分化和再分化兩個過程

下表是關于幾種微生物能利用的碳源物質(zhì)和氮源物質(zhì)的描述，描述準確無誤的微生物有幾種、

A．1種          B．2種          C．3種          D．4種

在進行組織培養(yǎng)時，由根尖細胞形成愈傷組織的過程中，可能會發(fā)生 （ ）

①細胞分化 ②細胞脫分化 ③染色體變異 ④基因重組?

A．①②   B．①③   C．②③   D．③④

生產(chǎn)果醋用的乳酸菌等細菌都具有的特征是      

A．都是異養(yǎng)生物                     B．僅在有水條件下繁殖

C．僅在有氧條件下生長          D．生存溫度都超過80℃

下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解，以下相關敘述中不正確的是

A．上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟，形成愈傷組織，此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用

B．再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程

C．從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細胞具有全能性

D．人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題

下列關于腐乳制作過程中的操作，不正確的是   （    ）

A．先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在15～18℃，并具有一定濕度

B．將長滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口鋪面的鹽要鋪厚一些

C．鹵湯中酒的含量一般控制在12％左右

D．鹵湯中香辛料越多，口味越好

不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關一種以CO₂為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是

A、 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素         

B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)

C．無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)        

D．水是該微生物的營養(yǎng)要素之一

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當泡菜腐爛。下列原因中正確的是

①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖  ②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖  ③罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖  ④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖

A、①③             B、②④          C、②③        D、①④

關于果醋制作過程中的敘述正確的是

A．打開發(fā)酵瓶是因為全過程需要通入氧氣，排出二氧化碳

B．醋酸菌在糖源和氧氣充足時，能將葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

C．當糖源不足時，醋酸菌可將酒精分解成醋酸

D．要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋酸菌就可以了