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纖維素酶是一種(    )

    A．合成酶       B．轉(zhuǎn)移酶       C．水解酶      D．裂解酶

在酸性貧瘠的土壤中分解纖維素占優(yōu)勢的菌為(    )

    A．真菌    B．細菌      C．兼性厭氧細菌和真菌      D．放線菌

分離纖維素分解菌的實驗過程中操作有誤的是(    )

  A．經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上

  B．富集培養(yǎng)這一步可省略，但培養(yǎng)纖維素分解菌少

  C．經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色

  D．對照組可用同樣量的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上

有關(guān)膳食中的亞硝酸鹽對人體健康的影響，下列說法正確的是：

A膳食中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)會隨尿液全部排除

B亞硝酸鹽在人體內(nèi)積累有致癌作用

C亞硝酸鹽只有在特定條件下才轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)

D亞硝酸亞對人體健康不會有任何影響

35．花藥離題培養(yǎng)過程中,對花蕾用70%酒精消毒的時間為

    A. 0.5分鐘        B.1分鐘       C.2分鐘      D.15分鐘

消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理(    )

①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培養(yǎng)皿 ⑥接種環(huán) ⑦培養(yǎng)基 ⑧果汁 ⑨醬油 ⑩手術(shù)刀

A．①②③⑧⑨      B．④⑤⑥⑦⑩      C．①②④⑤⑥⑧    D．以上全部

要將能分解纖維素的細菌從土壤中分離出來，應(yīng)將它們接種在(  、)

A．加入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上           

B．含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上

C．只含纖維素粉而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上   

D．含四大營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上

從土壤中分離能分解尿素的細菌，可以利用選擇培養(yǎng)基，其成分中一定有（  ）

①尿素 ②有機氮化物  ③無機鹽  ④有機碳化物  ⑤水 ⑥無機碳化物

A．①③④⑤    B．②③④⑤     C．①③⑤⑥    D．②③⑤⑥

利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒精階段要控制的條件分別是

A．玉米粉和有氧    B．大豆粉和有氧   C．玉米粉和無氧    D．大豆粉和無氧

泡菜制作時,表面出現(xiàn)一層白膜是:

   A.醋酸菌       B.酵母菌       C. 乳酸菌     D.霉菌