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關(guān)于果醋制作過程中的敘述正確的是

A．打開發(fā)酵瓶是因?yàn)槿�過程需要通入氧氣，排出二氧化碳

B．醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí)，能將葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

C．當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可將酒精分解成醋酸

D．要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋酸菌就可以了

在普通的密封的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有關(guān)坐標(biāo)圖，正確的是

市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，能迅速、徹底清除衣物上的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)，下列衣料中不能用此加酶洗衣粉洗滌的是

①棉織品    ②毛織品    ③腈綸織品    ④蠶絲織品   ⑤滌綸織品   ⑥錦綸織品

A．②④       B．①②③       C．③④⑤       D．③⑤⑥

果膠酶能分解果膠，使榨取果汁變得更容易，提高水果的出汁率。某同學(xué)為探究溫度對果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過濾同樣時(shí)間，用量筒測出濾出蘋果汁的體積。下列能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線是                                                         

在農(nóng)田土壤的表層自生固氮菌較多。將用表層土制成的稀泥漿接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其他細(xì)菌分開，對培養(yǎng)基的要求是

①加抗生素    ②不加抗生素    ③加氮素              ④不加氮素  

⑤加葡萄糖    ⑥不加葡萄糖    ⑦37℃恒溫箱中培養(yǎng)    ⑧28～30℃溫度下培養(yǎng)

A．①③⑤⑦    B．②④⑥⑧    C．②④⑤⑧    D．①④⑥⑦

圖甲是果醋發(fā)酵裝置。發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是

A．①   B．②   C．③   D．④

下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取10⁴、10⁵ 、10⁶倍的土壤稀釋液和無菌水各0．1ml，分別涂布于各組平板上

C．將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置，37⁰C恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)

D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

取500mL廣口瓶．裝人100mL的液體培養(yǎng)液（5％葡萄糖溶液），接種步量新鮮的發(fā)面酵母菌，隨后密封好瓶口，放在適宜條件下培養(yǎng)。定期抽樣檢測酵母菌的數(shù)量，最終得到廣口瓶中酵母菌種群數(shù)量變化的曲線，最接近以下哪一曲線（橫坐標(biāo)為時(shí)間、縱坐標(biāo)為種群數(shù)量）

有三個(gè)盛放葡萄糖液的密封瓶，已知一瓶混有酵母菌，一瓶混有乳酸菌，一瓶只有葡萄糖，下列敘述正確的是

A．有氣泡的瓶子肯定混有酵母菌             B．發(fā)熱的瓶子肯定混有乳酸菌

C．只盛放葡萄糖液的瓶子能量會增加     D．混有乳酸菌的瓶子物質(zhì)種類會減少

用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒時(shí)，酒精成分一般不會超過14﹪，正確解釋是

A．原料中用于發(fā)酵的成分太少        

B．酒精達(dá)到一定的濃度會抑制酵母菌的發(fā)酵

C．酒精達(dá)到一定的濃度會妨礙酵母菌的存活

D．隨著發(fā)酵的進(jìn)行，高溫會使酵母菌死亡