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[生物－選修1生物技術(shù)實踐]（15分）

   （1）在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是       。產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的             。             可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

   （2）在腐乳制作時，要加鹽腌制，其目的是                  。要制作出色香味俱全的腐乳，關(guān)鍵在于       的配制。

   （3）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中，需要氧氣的是                   。

   （4）在提取玫瑰精油的實驗流程中，向乳化液中加入NaCl的目的是             。

   （5）胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑中，據(jù)此可用                    的方法提取。提取的胡蘿卜素粗品可通過           進(jìn)行鑒定。

[生物－選修3現(xiàn)代生物科技專題]（15分）

下圖為通過植物體細(xì)胞雜交培育“番茄-馬鈴薯”植株的過程，請回答：

[來源:學(xué)|科|網(wǎng)]

   （1）通過①②過程處理后可獲得具有活力的           。過程③一般可用           作為誘導(dǎo)劑來誘導(dǎo)細(xì)胞融合。

   （2）⑤過程為          ，即讓已經(jīng)分化的細(xì)胞經(jīng)過誘導(dǎo)后，失去其特有的         而轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只�的狀態(tài)。

   （3）⑥過程表示通過          形成不同的組織和器官，其根本原因是             。

   （4）過程⑤⑥⑦的細(xì)胞工程技術(shù)是                  ，其培養(yǎng)時選用的材料通常是分生組織，原因是                                  。

   （5）植物體細(xì)胞雜交的研究在                    方面，取得了巨大突破。

下列哪組物質(zhì)的基本組成單位相同？(    )

A．胰島素和雌性激素                   B．糖原和纖維素

C．抗體和興奮性神經(jīng)遞質(zhì)               D．細(xì)菌質(zhì)粒和RNA

有人對“細(xì)胞是生命的基本單位”說出了如下幾種理由，其中錯誤的是(    )

A．除病毒等少數(shù)種類外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的

B．從細(xì)胞內(nèi)分離出的結(jié)構(gòu)不能在細(xì)胞外長時間培養(yǎng)和生存

C．構(gòu)成不同生物細(xì)胞的化學(xué)元素的種類和含量相同

D．新陳代謝主要在細(xì)胞中進(jìn)行

下列關(guān)于生物學(xué)研究方法和實驗結(jié)果的敘述，正確的是(    )

A．研究光合作用的暗反應(yīng)時沒有應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)

B．觀察研究對象，提出合理的假設(shè)是構(gòu)建數(shù)學(xué)模型的前提條件

C．探究土壤小動物類群豐富度時常利用動物的趨光性進(jìn)行收集

D．在用紙層析法分離葉綠體色素的結(jié)果中，黃綠色色素帶位于濾紙條從上到下第三條

下列各項中，已經(jīng)發(fā)生癌變的細(xì)胞是(    )

A．分裂旺盛的細(xì)胞                   B．細(xì)胞核增大的細(xì)胞

C．黏著性降低的細(xì)胞                 D．被腫瘤病毒侵染的細(xì)胞

下列屬于光反應(yīng)和暗反應(yīng)共有的一組條件是(    )

A．ATP合成酶、能量                 B．色素、光       

C．光、酶                           D．水、能量

右圖為某單基因遺傳病系譜圖，4號和6號表示男性患者，則3號是雜合子的概率為(    )

A．2/3                   

B．1/3或2/3

C．1/2             

D．1/2或2/3

制備單克隆抗體時用單個免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，并通過篩選和培養(yǎng)，形成雜交瘤細(xì)胞群。此過程中的細(xì)胞內(nèi)部變化不涉及(    )

A．轉(zhuǎn)錄和翻譯                              B．高爾基體活動加強(qiáng)  

C．染色體復(fù)制                              D． DNA連接酶的連接作用

下列不是細(xì)胞膜功能的一項是(    )

A．將細(xì)胞與外界環(huán)境分開                     B．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

C．細(xì)胞新陳代謝的控制中心                    D．進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流