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下列關(guān)于腐乳制作過程中的操作，不正確的是                                                        （    ）

       A．先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在15~18℃，并具有一定濕度

       B．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口鋪面的鹽要鋪厚一些

       C．鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右

       D．鹵湯中香辛料越多，口味越好

植物激素中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性因素。在植物組織培養(yǎng)過程中，如何使用這兩種激素使分化頻率提高                                   （    ）

       A．先使用生長(zhǎng)素，后使用細(xì)胞分裂素

       B．先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素

       C．同時(shí)使用

       D．都不使用

下列關(guān)于果膠酶的敘述，不正確的是                                                                      （    ）

       A．是特指一種酶                                    B．可使混濁的果汁變得澄清

       C．能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁        D．果膠酯酶是果膠酶的一種

DNA的溶解度最低時(shí)，氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為                                                   （    ）

       A．2mo/L                B．0．2mol/L          C．0．14mol/L         D．0．015mol/L

柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不是水蒸餾法，是因?yàn)?nbsp;                        （    ）

       A．水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊                   B．柑橘、檸檬芳香油易溶于水

       C．會(huì)使芳香油的有效成分水解               D．A和C

下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，正確的是                                                               （    ）

       A．培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上可形成多層細(xì)胞

       B．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中多數(shù)細(xì)胞的基因型會(huì)發(fā)生改變

       C．二倍體細(xì)胞的傳代培養(yǎng)次數(shù)通常是無限的

       D．惡性細(xì)胞系的細(xì)胞可進(jìn)行傳代培養(yǎng)

下列動(dòng)植物克隆所用技術(shù)與原理不相符的是                                   （    ）

       A．胰蛋白酶處理——酶的專一性

       B．離體植物體細(xì)胞培養(yǎng)成愈傷組織——脫分化

       C．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)——細(xì)胞的全能性

       D．克隆羊的誕生——細(xì)胞核的全能性

下列關(guān)于哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，正確的是                                       （    ）

       A．卵裂期胚胎中細(xì)胞數(shù)目和有機(jī)物總量在不斷增加

       B．胚胎分割時(shí)需將原腸胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割

       C．胚胎干細(xì)胞具有細(xì)胞核大、核仁小和蛋白質(zhì)合成旺盛等特點(diǎn)

       D．胚胎干細(xì)胞是一類未分化細(xì)胞，可從早期胚胎中分離獲取

下列沒有引發(fā)倫理問題的生物技術(shù)是                                                                      （   ）

       A．克隆人               B．轉(zhuǎn)基因生物        C．基因身份證        D．設(shè)計(jì)試管嬰兒

進(jìn)行生態(tài)工程建設(shè)時(shí)，不但要考慮到自然生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)律，更重要的還要考慮到經(jīng)濟(jì)和社會(huì)等系統(tǒng)的影響力。這說明建設(shè)生態(tài)工程時(shí)應(yīng)遵循的原理是                            （    ）

       A．整體性原理                                        B．協(xié)調(diào)與平衡原理

       C．系統(tǒng)整體性原理                                 D．系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能的原