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在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基稱做(　　)

A．鑒別培養(yǎng)基         B．加富培養(yǎng)基        C．選擇培養(yǎng)基      D．基礎(chǔ)培養(yǎng)基

發(fā)酵工程的一項關(guān)鍵措施是滅菌，關(guān)于滅菌的敘述正確的是(　　)

A．培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備均需要嚴(yán)格滅菌     B．滅菌是殺死培養(yǎng)基中的一切細(xì)菌和真菌

C．通入無菌空氣可以達到滅菌的目的     D．pH調(diào)到7左右滅菌效果最好

分離纖維素分解菌的實驗過程中操作錯誤的是(　　)

A．經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上

B．富集培養(yǎng)這一步可以省略，但所得的纖維素分解菌較少

C．經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，可用剛果紅染色并進行鑒定

D．對照組可用等量的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上

泡菜的制作過程中，許多乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長，乳酸積累過多，又會抑制乳酸菌自身的生長，以上體現(xiàn)出的生物關(guān)系依次是（    ）

A．種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭、種間競爭     B．種內(nèi)互助、種間競爭、種內(nèi)斗爭

C．種內(nèi)斗爭、種間競爭、種內(nèi)互助     D．種間競爭、種內(nèi)斗爭、種內(nèi)互助

利用酵母菌釀酒時，從開始便持續(xù)向發(fā)酵罐內(nèi)通往氧氣，結(jié)果是（　　）

A.酵母菌大量死亡，酒精減產(chǎn)        B.酵母菌數(shù)量不變，酒精產(chǎn)量不變

C.酵母菌數(shù)量增多，酒精減產(chǎn)        D.酵母菌數(shù)量增多，不產(chǎn)生酒精

與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的優(yōu)點不包括（     ）

A．容易去汗?jié)n        B．容易去油污       C．容易除去奶漬      D．可以重復(fù)使用

現(xiàn)有兩種固體培養(yǎng)基，已知其配制時所加的成分和含量如下表，用這兩種培養(yǎng)基分別去分離土壤中的兩種微生物，你認(rèn)為它們適于分離(　　)

A.甲培養(yǎng)基適于分離自養(yǎng)型自生固氮菌；乙培養(yǎng)基適于分離異養(yǎng)型自生固氮菌

B.甲培養(yǎng)基適于分離異養(yǎng)型自生固氮菌；乙培養(yǎng)基適于分離自養(yǎng)型自生固氮菌

C.甲培養(yǎng)基適于分離酵母菌；乙培養(yǎng)基適于分離真菌

D.甲培養(yǎng)基適于分離自養(yǎng)型共生細(xì)菌；乙培養(yǎng)基適于分離異養(yǎng)型共生固氮菌

關(guān)于探究果膠酶最適用量的實驗，敘述錯誤的是(　　)

A．配制不同濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液

B．調(diào)節(jié)pH，使各組中的pH相同而且處于適宜狀態(tài)

C．用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時間可以不同

D．在相同且適宜的溫度條件下進行實驗

下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)

A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C．在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是(　　)

A．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑

B．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑

C．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹Ⅲ試劑

D．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑