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【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）

人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是一類           （呼吸類型）微生物。在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，其反應(yīng)式為          。在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，其反應(yīng)式為                。

（2）溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在           。在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。在發(fā)酵過(guò)程中，隨著        的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。在         的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（3）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量          。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成        ；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)?u>        ，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)?u>            。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為              。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用化學(xué)試劑             來(lái)檢驗(yàn)。在酸性條件下，該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)              色。

【生物——選修3現(xiàn)代生物科技專題】（15分）

請(qǐng)回答下列有關(guān)基因工程的問(wèn)題：

（1）如果用某種生物發(fā)育的某個(gè)時(shí)期的mRNA反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的          片段，與載體連接后儲(chǔ)存在一個(gè)受體菌群中，這個(gè)受體菌群體就叫做這種生物的           。

（2）一個(gè)基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有         ，        以及         。

（3）目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過(guò)程，稱為        。將目的基因?qū)�入植物�?xì)胞采用最多的方法是         法。轉(zhuǎn)基因動(dòng)物中采用最多，也是最為有效的一種將目的基因?qū)�入�?dòng)物細(xì)胞的方法是        。大腸桿菌最常用的轉(zhuǎn)化方法是：首先用         處理細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種         的生理狀態(tài)，這種狀態(tài)的細(xì)胞被稱作感受態(tài)細(xì)胞。然后將重組表達(dá)載體DNA溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度條件下促進(jìn)           ，完成轉(zhuǎn)化過(guò)程。

（4）目的基因?qū)�入受體細(xì)胞后，是否可以穩(wěn)定維持和表達(dá)其遺傳特性，只有通過(guò)檢測(cè)與鑒定才能知道。首先，要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物        上是否插入了目的基因。其次，還需要檢測(cè)目的基因是否          。最后檢測(cè)目的基因是否           。

如圖表示人體內(nèi)兩種重要化合物A和B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是    （    ）

A．a(chǎn)的種類約有20種，與雙縮脲試劑混合呈紫色      B．細(xì)胞中b的種類有5種      

C．成分A在細(xì)胞內(nèi)形成時(shí)，需要B的參與             D．A、B只存在核糖體中 

以下關(guān)于細(xì)胞的敘述，不正確的是（      ）

①細(xì)胞核、核糖體、線粒體和葉綠體中均能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)

②精細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞周期，但化學(xué)成分都不斷更新 

③肺炎雙球菌、酵母菌的遺傳物質(zhì)分別是RNA、DNA 

④硝化細(xì)菌中因?yàn)楹�有葉綠體，所以能夠進(jìn)行光合作用

A．①②         B．②③④            C．③④         D．①③④

觀察與實(shí)驗(yàn)是生物科學(xué)研究中的重要手段。以下是四位同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中利用光學(xué)顯微鏡觀察到的現(xiàn)象，你認(rèn)為具有科學(xué)性的是（    ）                           

A．甲同學(xué)：菠菜的稍帶葉肉的下表皮葉肉細(xì)胞中葉綠體具有雙層膜結(jié)構(gòu)

B．乙同學(xué)；質(zhì)壁分離發(fā)生時(shí)，紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞中液泡逐漸縮小且顏色逐漸變深

C．丙同學(xué)：經(jīng)解離和染色的洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞中染色體向細(xì)胞兩極移動(dòng)

D．丁同學(xué)：觀察到植物根尖分生區(qū)的細(xì)胞中染色體、赤道板等結(jié)構(gòu)

科學(xué)家利用“同位素標(biāo)記法”弄清了許多生理過(guò)程，以下有關(guān)說(shuō)法正確的是      （    ）

    A．用^l5 N標(biāo)記核苷酸，弄清了分裂期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律

    B．用³ H標(biāo)記亮氨酸，分析出分泌蛋白的合成和分泌的途徑

    C．用^l8 O標(biāo)記CO₂，探明光合作用中產(chǎn)生的O₂來(lái)自于CO₂

    D．用³ H標(biāo)記尿嘧啶，研究DNA分子的半保留復(fù)制

將酶、抗體、核酸等生物大分子或小分子藥物用磷脂制成的微球體包裹后，更容易運(yùn)輸?shù)交疾〔课坏募?xì)胞中，這是因?yàn)?(　　)

A．生物膜具有選擇透過(guò)性，能夠允許對(duì)細(xì)胞有益的物質(zhì)進(jìn)入

B．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，且具有一定的流動(dòng)性

C．微球體能將生物大分子藥物水解成小分子藥物

D．生物膜具有半透性，優(yōu)先讓生物大分子物質(zhì)通過(guò)

某人通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究化合物X對(duì)淀粉酶活性的影響，結(jié)果如右圖。曲線Ⅰ為只在底物中加入淀粉酶，曲線Ⅱ?yàn)樵诘孜镏屑尤氲矸勖负突�合物X。下列分析不正確的是（   ）

A．化合物X未影響淀粉酶活性的最適溫度

B．曲線Ⅰ作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照

C．化合物X對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活

D．若底物溶液的pH升高，則曲線Ⅱ的頂點(diǎn)上移

下列關(guān)于生物大分子的敘述錯(cuò)誤的是                          （   ）

    A．由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條肽鏈，其中Z條是環(huán)狀肽鏈，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要M—Z—N個(gè)水分子

    B．在小麥細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸的種類有6種

    C．質(zhì)量相同的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量是不同的

D．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)

下圖為嗅覺(jué)受體細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，下列對(duì)該圖有關(guān)內(nèi)容的描述錯(cuò)誤的是

A．①②③共同為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境

B．②為糖蛋白，可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞

C．③為磷脂雙分子層，為細(xì)胞膜的基本支架

D．①為多肽，其基本組成單位是氨基酸