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夏天，煮沸過的肉湯很快就會(huì)腐爛變質(zhì)，主要原因是   

A．蛋白質(zhì)被破壞             B．細(xì)菌大量繁殖

C．肉湯中水分過多           D．空氣使肉氧化分解  

在涂布平板操作時(shí)錯(cuò)誤的是

A.將涂布器在酒精燈火焰上灼燒，直到燒紅    

B.取少量菌液滴加在培養(yǎng)基表面

C.將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃盡后，冷卻8～10 s再用

D.涂布時(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)培養(yǎng)皿，使涂布均勻

要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌，培養(yǎng)基要用

A．加入青霉素的培養(yǎng)基          B .固體培養(yǎng)基 

C.液體培養(yǎng)基                   D.加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基

以下關(guān)于層析鑒定胡蘿卜素的操作，不正確的是

A. 層析用的濾紙應(yīng)事先干燥

B. 點(diǎn)樣過程應(yīng)快速細(xì)致，形成的小圓點(diǎn)的直徑不大于2cm

C. 點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)重復(fù)幾次

D. 層析時(shí)濾紙兩邊不能接觸

能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是

A. CO₂ 和N₂                               B. 葡萄糖和氨氣    

C. CO₂ 和尿素                D. 葡萄糖和尿素

植物組織培養(yǎng)是指

A．離體的植物器官或細(xì)胞培育成愈傷組織          B．愈傷組織培育成植株

C．離體的植物器官、組織或細(xì)胞培養(yǎng)成完整植物體  D．愈傷組織形成高度液泡化組織

下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，正確的是

A.胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇的物質(zhì)

B．β－胡蘿卜素可治療色素缺乏癥

C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β－胡蘿卜素的唯一方法

D.干燥過程中，時(shí)間不能太長，溫度不能太高

沒有成形細(xì)胞核的生物和沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物分別是

A．大腸桿菌與藍(lán)藻            B．大腸桿菌與病毒

C．大腸桿菌與酵母菌          D．酵母菌與病毒

植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性因素。在植物組織培養(yǎng)過程中，如何使用這兩種激素更有利于胚狀體的形成

A．先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素   B．先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素    

C．同時(shí)使用                         D．都不使用

影響植物組織培養(yǎng)成功的因素，不包括

A．植物種類            B．細(xì)胞中染色體數(shù)目

C．植物材料的年齡       D．環(huán)境條件