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下列對實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是

A.探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時，可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定

B.紙層析法分離葉綠體色素的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，葉綠素b在層析液中溶解度最低

C.調(diào)查人群中某種遺傳病的發(fā)病率時，應(yīng)選擇有遺傳病史的家系進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)

D.鑒定還原糖時，應(yīng)將斐林試劑甲液和乙液混合以后再加入待檢組織樣液中

下列4項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，需保持細(xì)胞生理活性的有

A．觀察葉綠體和原生質(zhì)的流動

B．觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞中DNA的分布  

C．探究酵母菌的呼吸方式

D．觀察細(xì)胞的有絲分裂

有1位同學(xué)做根尖有絲分裂實(shí)驗(yàn)，在顯微鏡中觀察到的圖像如圖所示。造成這種情況的原因可能是 

A．取材時間不合適           B．制片時壓片力量不合適

C．視野選擇不合適           D．解離時間長度不合適

（10分）

辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的_________和_________過程。

（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是________。培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化。

（3）對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是__________。圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是_______。

（4）用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時，常用的酶是_____________。

（5）與脫毒苗相比，高產(chǎn)細(xì)胞系中細(xì)胞的特點(diǎn)是___________________。

（8分）

毛角蛋白Ⅱ型中間絲（KIFⅡ）基因與絨山羊的羊絨質(zhì)量密切相關(guān)。獲得轉(zhuǎn)KIFⅡ基因的高絨質(zhì)絨山羊的簡單流程如圖。

（1）過程①中最常用的運(yùn)載工具是_______，所需要的酶是限制酶和____________。

（2）在過程②中，用________處理將皮膚組織塊分散成單個成纖維細(xì)胞。在培養(yǎng)過程中，將成纖維細(xì)胞置于5％CO₂的氣體環(huán)境中，CO₂的作用是_________。

（3）在過程③中，用_______處理母羊以獲取更多的卵（母）細(xì)胞。成熟卵（母）細(xì)胞在核移植前需要進(jìn)行________處理。

（4）從重組細(xì)胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術(shù)是_________。在胚胎移植前，通過_______技術(shù)可獲得較多胚胎。

（14分）

按下面步驟進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)。  

步驟一：在潔凈的載玻片中央加一滴清水，取一片蘚類小葉，蓋上蓋玻片。

步驟二：從蓋玻片一側(cè)滴入0.3g／mL的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，使蓋玻片下面的蘚類小葉浸潤在0.3g／mL的蔗糖溶液中。

步驟三：在顯微鏡下觀察，結(jié)果如圖所示。

（1）根據(jù)圖示結(jié)果，0.3g／mL的蔗糖溶液比蘚類小葉細(xì)胞液的濃度_____（填“大”或“小”），此時細(xì)胞是活的嗎？_____（填“是”或“否”）。

（2）圖中A、B處的顏色分別是           。

（3）如果上述實(shí)驗(yàn)步驟二中從蓋玻片的一側(cè)滴入的是加有伊紅（植物細(xì)胞不吸收的紅色染料）的0.3g／mL的蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到A、B處顏色分別是            。

（4）如果將上述實(shí)驗(yàn)步驟二中浸潤在0.3g／mL的蔗糖溶液中的蘚類小葉的裝片，放在80℃條件下處理一段時間（裝片中的蘚類小葉保持在0.3g／mL的蔗糖溶液中）。在顯微鏡下清晰地觀察到細(xì)胞結(jié)構(gòu)后，為更準(zhǔn)確地判斷A處顏色，對顯微鏡的操作方法是           、         。如果A處呈綠色，可能的原因是             。

（14分）

食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，得知：

（1）pH對不同蛋白酶的活力影響有差異。

據(jù)上圖可知，______更適宜作為食品添加劑，理由是_______________。

（2）蛋白酶的活力可用________的量來表示，可以用__________試劑檢測。

（3）該蛋白酶的提取工藝流程如下：

興趣小組分別對酶保護(hù)劑濃度、提取液pH進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，酶保護(hù)劑濃度在0.02-0.06mol/L范圍內(nèi)，酶活力較高；提取液pH在6.0-8.0范圍內(nèi)，酶活力較高。他們認(rèn)為，要進(jìn)一步提高粗酶制劑的活力，以達(dá)到最佳提取效果，還需對酶保護(hù)劑濃度和提取液pH進(jìn)行優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表。

（14分）

紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，制作流程是：制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發(fā)酵→紅茶菌液。據(jù)此回答：

（1）紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體，可以用___________法分離純化得到不同的菌種。

（2）在接種活菌之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，這是為了____________________。

（3）馬鈴薯去皮鮮切后，很容易發(fā)生由多酚氧化酶（PPO）催化的酶促褐變，嚴(yán)重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機(jī)理，某研究小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)步驟：分三組，其中A組（實(shí)驗(yàn)組）處理液是___________，B組是紅糖液，C組是___________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯?xiàng)l30min，取出后進(jìn)行相同的風(fēng)干、包裝和冷藏處理。將馬鈴薯?xiàng)l保存5天，______________________________，并進(jìn)行記錄。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：如下圖所示。

①補(bǔ)充完成上述實(shí)驗(yàn)步驟。

②為保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，還需要控制哪些無關(guān)變量？（寫出兩點(diǎn)）

③根據(jù)上圖結(jié)果分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并說明其可能的機(jī)理。

與“限制性核酸內(nèi)切酶”作用部位完全相同的酶是               

A．反轉(zhuǎn)錄酶     B．DNA連接酶    C． RNA聚合酶D．解旋酶

下列不屬于轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患的是  

A、轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)

B、轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原

C、某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進(jìn)入人體增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力

D、某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變