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有甲、乙兩組等量的酵母菌，甲組酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，乙組酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的CO₂之和與它們消耗的O₂之和比為

A．1：1             B．3：0             C．4：3             D．6：0

與乳酸菌代謝類型相同的一組是

A．瘧原蟲和蛔蟲      B．醋酸菌和放線菌    C．水稻和硝化細(xì)菌    D．水螅和菟絲子

能在含氧豐富的環(huán)境中進(jìn)行的生理過(guò)程是

A．乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸                    B．酵母菌大量繁殖

C．蛔蟲的正常生理活動(dòng)                    D．酵母菌產(chǎn)生大量酒精

下列關(guān)于果酒制作過(guò)程中的敘述，正確的是

A．應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進(jìn)行沖洗，這樣洗的徹底

B．使發(fā)酵裝置的溫度維持在20 ℃左右最好

C．在發(fā)酵過(guò)程中，需從充氣口不斷通入空氣

D．由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對(duì)所用的裝置進(jìn)行消毒處理

在無(wú)氧條件下，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行呼吸作用，最后形成

A．CO₂和H₂O        B．乳酸             C．CO₂和酒精        D．丙酮酸和CO₂

下列物質(zhì)中，醋酸菌細(xì)胞內(nèi)不具有的是

A．葡萄糖           B．脫氧核糖          C．核糖             D．纖維素

細(xì)菌繁殖中不可能發(fā)生的是

A．有絲分裂         B．DNA復(fù)制         C．細(xì)胞壁形成        D．蛋白質(zhì)合成

泡菜的制作過(guò)程中，許多乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長(zhǎng)，乳酸積累過(guò)多，又會(huì)抑制乳酸菌自身的生長(zhǎng)，以上體現(xiàn)出的生物關(guān)系依次是

A．種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭(zhēng)、種間斗爭(zhēng)           B．種內(nèi)互助、種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)斗爭(zhēng)

C．種內(nèi)斗爭(zhēng)、種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)互助           D．種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)斗爭(zhēng)、種內(nèi)互助

豆腐發(fā)酵過(guò)程中，毛霉消耗的能量主要來(lái)自于哪種物質(zhì)的分解

A．脂肪             B．磷脂             C．葡萄糖           D．蛋白質(zhì)

細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中分別采用了高壓蒸氣、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（  ）

A．培養(yǎng)基、手、接種針                    B．高壓鍋、手、接種針

C．接種針、手、培養(yǎng)基                    D．接種針、手、高壓鍋