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下列幾種有機(jī)物中，生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和遺傳信息的攜帶者分別是（     ）

A．糖類和核酸       B．糖類和脂質(zhì)        C．蛋白質(zhì)和核酸      D．糖類和蛋白質(zhì)

雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（     ）

A．肽鍵             B．肽鏈             C．空間結(jié)構(gòu)         D．氨基酸

下列各項(xiàng)中，都含有肽鍵的一組是（     ）

A．載體、性激素      B．抗體、胰島素      C．脂肪、維生素      D．肌蛋白、纖維素

氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，假若有一個(gè)多肽化合物，由10個(gè)氨基酸構(gòu)成一條肽鏈，那么該多肽的相對(duì)分子質(zhì)量約是（     ）

A．1280             B．1262             C．1118             D．1100

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法正確的是（    ）

A．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

B．已知某化合物具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)

C．有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有傳遞信息的功能，如胰島素。

D．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，不會(huì)影響其生物活性

某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 （      ）

A．6、18            B．5、18            C．5、17            D．6、17

在不損傷高等植物內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于去除細(xì)胞壁（  ）

A．蛋白酶           B．纖維素酶          C．鹽酸             D．淀粉酶

下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是   (　　)

A．以上這三種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH

B．將這三種氨基酸(足量)置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成的三肽化合物最多有27種

C．甲是最簡(jiǎn)單的氨基酸

D．從上式可看出，只要含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸

某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是(　　)

A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子

B．該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵

C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基

D．合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸

下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖的分析正確的是(　　)。

A．A中肯定含有S元素

B．蛋白質(zhì)功能的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性

C．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目

D．①過程發(fā)生發(fā)生氨基酸的脫水縮合反應(yīng)