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在一普通錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左圖，在右圖的相關(guān)坐標(biāo)曲線圖中，正確的是

A．①②③           B．②③④           C．①③④           D．①②④

下列是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問題，其中正確的是

①腐乳的制作主要是利用了微生物發(fā)酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉

②含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生長

③豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲，嚴(yán)格地說是直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲

④決定腐乳特殊風(fēng)味的是鹵湯

⑤腐乳的營養(yǎng)豐富，是因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成小而且易于消化的物質(zhì)

⑥鹵湯中含酒量應(yīng)該控制在21%左右，酒精含量過高，腐乳成熟的時(shí)間會(huì)延長；含量過低，不足以抑制微生物的生長

A．①②③④         B．②③④⑤          C．③④⑤⑥         D．①④⑤⑥

取適量干重相等的4份種子進(jìn)行不同處理：甲風(fēng)干；乙消毒后浸水萌發(fā)；丙浸水后萌發(fā)；丁浸水萌發(fā)后煮熟冷卻、消毒。然后分別放入4個(gè)保溫瓶中。一段時(shí)間后，種子堆內(nèi)溫度最高的是

A．甲               B．乙               C．丙               D．丁

下列關(guān)于發(fā)酵產(chǎn)物檢驗(yàn)的說法，錯(cuò)誤的是

A．果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)

B．檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗

C．泡菜制作產(chǎn)生的亞硝酸鹽可以用對氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽檢驗(yàn)

D．發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的量可以用比色法測量

變酸的酒表面長的一層膜和泡菜壇內(nèi)長的一層白膜分別是由哪種菌的繁殖造成的

A．醋酸菌、酵母菌                        B．酵母菌、毛霉

C．醋酸菌、乳酸菌                        D．酵母菌、醋酸菌

下圖是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)治療遺傳性糖尿�。ɑ�因缺陷導(dǎo)致胰島B細(xì)胞不能正常合成胰島素）的過程設(shè)計(jì)圖解，據(jù)圖回答：

（1）圖中①、②所示的結(jié)構(gòu)分別是______________、_______________，④過程常用的方法是___________。

（2）圖中③、⑤所示的生物工程技術(shù)分別是_________________、______________，利用______________技術(shù)快速擴(kuò)增健康胰島B細(xì)胞基因的過程中，目的基因受熱形成單鏈并與引物結(jié)合，在酶的作用下延伸形成DNA，該酶的突出特點(diǎn)是___________，該技術(shù)的原理是 __________。

（3）過程④通常用②做受體細(xì)胞的原因是______________________。

（4）圖示治病的方法叫做_______________________，與一般的異體移植相比最大的優(yōu)點(diǎn)是____________________。

下圖為應(yīng)用生物工程技術(shù)獲得人們需要的生物新品種或新產(chǎn)品。請據(jù)圖回答下列問題。

(1)在培育轉(zhuǎn)入人生長激素基因的牛的過程中，人的生長激素基因之所以能在牛細(xì)胞內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生人的生長激素，其原因是______________________。

(2)要使人的生長激素基因在牛的垂體細(xì)胞中特異性表達(dá)，完整的基因表達(dá)載體要包括目的基因、_______________、_______________、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)等部分。在③之前要檢測早期胚胎細(xì)胞是否已經(jīng)導(dǎo)入人生長激素基因，宜采用______________技術(shù)。③過程培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段，可以采用___________和___________技術(shù)，培育出多頭相同的轉(zhuǎn)基因牛犢。

(3)prG能激發(fā)細(xì)胞不斷分裂，通過基因工程導(dǎo)入該調(diào)控基因來制備單克隆抗體，Ⅰ最可能是______________細(xì)胞，Ⅱ代表的細(xì)胞具有________________的特點(diǎn)。

(4)在抗蟲棉培育過程中，④過程中的受體細(xì)胞如果采用愈傷組織細(xì)胞，則與采用葉肉細(xì)胞相比較，其優(yōu)點(diǎn)是_________________________________________，⑤過程采用的技術(shù)是_______________________________�？茖W(xué)家預(yù)言，此種“轉(zhuǎn)基因抗蟲棉”獨(dú)立種植若干代以后，將出現(xiàn)不抗蟲的植株，此現(xiàn)象來源于_______________。

下圖表示利用胚胎干細(xì)胞(ES細(xì)胞)所作的一系列研究，請據(jù)圖分析回答：

(1)過程Ⅰ將胚胎干細(xì)胞置于γ射線滅活的鼠胎兒成纖維細(xì)胞的滋養(yǎng)層上，并加入動(dòng)物血清、抗生素等物質(zhì)，維持細(xì)胞不分化的狀態(tài)。在此過程中，滋養(yǎng)層提供干細(xì)胞增殖所需的________，加入抗生素是為了________________，這對于研究細(xì)胞分化和細(xì)胞凋亡的機(jī)理具有重要意義。

(2)過程Ⅱ?qū)�帶有遺傳標(biāo)記的ES細(xì)胞注入早期胚胎的囊胚腔，通過組織化學(xué)染色，用于研究動(dòng)物體器官形成的時(shí)間、發(fā)育過程以及影響的因素，這項(xiàng)研究利用了胚胎干細(xì)胞具有______________________________的特點(diǎn)。在哺乳動(dòng)物早期發(fā)育過程中，囊胚的后一個(gè)階段是___________。

(3)將目的基因轉(zhuǎn)入胚胎干細(xì)胞前需構(gòu)建基因表達(dá)載體，其目的________________。

(4)過程Ⅳ得到的小鼠畸胎瘤中全是軟骨、神經(jīng)管、橫紋肌和骨骼等人類組織和器官。實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須用X射線照射去除胸腺的小鼠，獲得免疫缺陷小鼠，其目的是___________，該過程研究的意義在于解決____________________________________問題。

現(xiàn)有一生活污水凈化處理系統(tǒng)，處理流程為“厭氧沉淀池→曝氣池→兼氧池→植物池”，其中植物池中生活著水生植物、昆蟲、魚類、蛙類等生物。污水經(jīng)凈化處理后，可用于澆灌綠地。回答問題：

(1)污水流經(jīng)厭氧沉淀池、曝氣池和兼氧池后得到初步凈化。在這個(gè)過程中，微生物通過____________ 呼吸將有機(jī)物分解。

(2)植物池中，水生植物、昆蟲、魚類、蛙類和底泥中的微生物共同組成了________(生態(tài)系統(tǒng)、群落、種群)。在植物池的食物網(wǎng)中，植物位于第________營養(yǎng)級(jí)。植物池中所有蛙類獲得的能量最終來源于______所固定的________能。

(3)生態(tài)工程所遵循的基本原理有整體性、協(xié)調(diào)與平衡、____________和____________等原理。

(4)一般來說，生態(tài)工程的主要任務(wù)是對________________進(jìn)行修復(fù)，對造成環(huán)境污染和破壞的生產(chǎn)方式進(jìn)行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力。

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是(　)

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉                  B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉                  D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌