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腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分是

A．NaCl、水、蛋白質(zhì)                      B．無(wú)機(jī)鹽、水、維生素

C．小分子多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸       D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分別是

A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌           B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌           D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

玫瑰精油被稱為“液體黃金”，其提取方法可用

A．可用蒸餾法和萃取法                    B．只能用水蒸氣蒸餾法

C．可用蒸餾法和壓榨法                    D．可用壓榨法和萃取法

用來(lái)判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對(duì)照是

A．未接種的選擇培養(yǎng)基                    B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C．接種了的選擇培養(yǎng)基                    D．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

請(qǐng)選出下列正確的取樣培養(yǎng)操作步驟

①土壤取樣              ②稱取10g土壤取出加入盛有90ml無(wú)菌水的錐形瓶中

③吸取0.1ml進(jìn)行平板涂布 ④依次稀釋至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀釋度

A．①→②→③→④                        B．①→③→②→④

C．①→②→④→③                        D．①→④→②→③

通過(guò)選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微牛物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無(wú)法生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10％酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分別分離出

A．大腸桿菌         B．霉菌             C．放線菌           D．固氮細(xì)菌

下列關(guān)于影響花藥培養(yǎng)的因素的說(shuō)法，不正確的是

A．材料選取和消毒是花粉植株誘導(dǎo)成功的關(guān)鍵

B．選擇花期早期的花蕾和單核期以前的花蕾

C．親本植株的生長(zhǎng)條件、材料的低溫預(yù)處理、接種密度

D．選擇單核靠邊期的花蕾

在分解尿素菌的分離和鑒定中，對(duì)先后用到的兩種培養(yǎng)基，敘述正確的是

A．加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，再加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基

B．加入唯一氮源作為鑒別培養(yǎng)基，再加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基

C．加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基，再加入酚紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基

D．加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，再加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基

瘧原蟲(chóng)在人體內(nèi)只能進(jìn)行無(wú)性生殖，在按蚊體內(nèi)才進(jìn)行有性生殖。人被感染瘧原蟲(chóng)的按蚊叮咬后可患瘧疾。在水中，按蚊幼蟲(chóng)(孑孓)以藻類和細(xì)菌為食，同時(shí)又被魚(yú)類捕食。下列敘述錯(cuò)誤的是

A．瘧原蟲(chóng)與人是寄生關(guān)系

B．瘧原蟲(chóng)與按蚊是共生關(guān)系

C．藻類屬于生產(chǎn)者，孑孓和魚(yú)類屬于消費(fèi)者

D．魚(yú)類與按蚊幼蟲(chóng)既存在捕食關(guān)系，也可能存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

有關(guān)生物學(xué)中幾個(gè)“率”的敘述，錯(cuò)誤的是

A．出生率和死亡率對(duì)種群的大小和種群密度起決定作用

B．適當(dāng)降低溫度可以降低綠色植物的細(xì)胞呼吸速率

C．生態(tài)農(nóng)業(yè)的建立，提高了各營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的能量傳遞效率

D．種群數(shù)量變化的“J”型曲線中，種群增長(zhǎng)率保持穩(wěn)定