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研究者從熱泉的嗜熱菌中提取出了耐高溫淀粉酶，在高溫淀粉酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的最佳溫度范圍進行測定。圖中曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比。曲線②是將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)。結合圖中信息，請回答：

（1）細胞內(nèi)的代謝之所以能在溫和的條件下進行，就是由于酶具有催化作用，同無機催化劑相比，酶能顯著降低    ，因而催化效率更高，而且酶都是有機物，其化學本質是____。

（2）圖中酶的最適溫度是      ℃，該酶使用的最佳溫度范圍是        （50℃—60℃、60℃—70℃、70℃一80℃）。

（3）曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在     ℃時測得的，該酶的熱穩(wěn)定性在    ℃之后急劇下降。

（4）為驗證低溫儲存酶制劑優(yōu)于最適溫度儲存，請以耐高溫淀粉酶為實驗材料，簡述實驗原理。

柿子在采摘后還有一個成熟的過程，這個過程中呼吸速率會先降低后增高，最后又下降。科學家用一種果疏花卉保鮮劑1-MCP對柿子細胞呼吸和乙烯產(chǎn)生的影響進行研究，結果如下圖甲、乙所示。清回答：

 （1）乙烯是一種植物激素。它是由植物體的一定部位產(chǎn)生，然后運輸?shù)阶饔貌课�，對生長發(fā)育起顯著    作用的微量有機物。乙烯和    這兩種激素與植物的衰老、成熟、對不良環(huán)境的響應有關。

（2）采摘后的果實細胞仍能進行細胞呼吸，說明果實離體后依然存活。測定細胞呼吸速率除了上述方法外，還可通過測量單位時間內(nèi)的         ，該氣體在果實細胞中直接參與的化學反應式為                   。

（3）從甲、乙圖可以推測，經(jīng)1-MCP處理后的柿子成熟比較     ，原因是       。

玉米是高產(chǎn)的主要糧食作物，其顏色與籽粒細胞中的色素有關。現(xiàn)有黃色純種玉米，通過輻射誘變處理后發(fā)生了單基因突變。突變株單株隔離自交后，有的玉米棒子自交出現(xiàn)了白色籽粒，有的玉米棒子上出現(xiàn)了紫色籽粒。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)相關色素的合成受到基因A和B的控制（如下圖），且發(fā)現(xiàn)紫色純合子的花粉完全敗育。

（1）依題意，相關實驗中玉米棒子上出現(xiàn)的白色籽粒的基因型為      ，紫色籽粒的基因型為     。將上述白色籽粒種植得到甲株，紫色籽粒種植得到乙株。甲、乙植株作為親本雜交，雜交種F₁代籽粒的性狀為          。

（2）從     植株上收獲雜交種FI代籽粒，種植后自交，得到的F₂代籽粒性狀和分離比      。

（3）將F₂代中的紫色籽粒收獲后全部種植，自由交配后得到籽粒的性收和分離比為    

假設a、b、c、d是一個簡單生態(tài)系統(tǒng)中最初僅有的四個種群，其a、c、d的營養(yǎng)關系為以。a→c→d，a與b的關系如圖，a是該生態(tài)系統(tǒng)主要的自養(yǎng)生物，請回答：

（1）該生態(tài)系統(tǒng)中a和b的種間關系是           .

（2）種群數(shù)量變化包括         下降等階段，若持續(xù)干旱使a大量死亡，c和d種群密度將會         。

（3）當受到外界的輕微干擾后，經(jīng)過一段時間，該生態(tài)系統(tǒng)可以恢復到原來的狀態(tài)，說明該系統(tǒng)具有       ，與熱帶雨林相比，該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性    （低、高），原因是    。

（4）為了調查該系統(tǒng)c種群的密度，捕獲了50個個體，將這些個體標記后放掉，一段時間后重新捕獲了40個個體，其中有5個帶有標記，c種群的數(shù)量約為       個。

利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果灑，果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術的相關知識，回答以下問題：

（1）果酒和果醋的制作：

         ①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄灑要控制的溫度為      。果醋發(fā)酵利用的微生物是     。接種時升高溫度到       ，且需要通氣。

         ②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3 空間，在發(fā)酵期的用途是初期提供有氧條件促進酵母菌的大量繁殖________。

③喝剩的葡萄酒放置一段時間后變酸的原因是（用化學反應式表示）          。

（2）腐乳的制作：

①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是           。

②豆腐發(fā)酵主要利用微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，通過發(fā)酵，豆腐中營養(yǎng)物質的種類    （減少、增多），且更易于消化和吸收。

（3）乳酸發(fā)酵：

①含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是    。   

②測定泡菜中亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生    反應后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成       染料。

下圖是治療性克隆的過程圖解。請回答相關問題：

（1）胚胎干細胞，簡稱ES細胞。ES細胞主要是從早期胚胎細胞或胎兒的    中分離出來的一類細胞。

（2）“治療性克隆”過程中的最組新細胞如果培養(yǎng)后移植到子宮內(nèi)能夠成功孕育出一個新個體，則稱作   克隆，我國政府對其的態(tài)度是            。相比較而言，試管嬰兒的產(chǎn)生過程中，在“試管”內(nèi)完成的步驟為體外受精和    。受精前精子可通過培養(yǎng)法或     法獲能，然后與培養(yǎng)至        期的卵子在獲能培養(yǎng)液小滴內(nèi)完成受精，是否受精的標志是     。自然條件下，受精是在雌性的         內(nèi)完成的。

（3）相同的胚胎于細胞，分化的結果各種各樣，其原因是            。對白血病患者通過“治療性克隆”的技術進行造血干細胞移植能夠在一定程度上解決移植過程中的        反應和供體細胞來源不足等問題

肺炎雙球菌有S型和R型兩種，二者在細胞結構上既有相同之處，又有顯著的差別（細胞壁外是否有莢膜）。引起二者顯著差異的根本原因是（　　）

A.細胞的分化                B.DNA的不同

C.mRNA的不同                      D.細胞內(nèi)細胞器的種類不同

哺乳動物胚胎發(fā)育中產(chǎn)生了過量的運動神經(jīng)細胞，它們只有接受了足量的神經(jīng)生長因子才能生存，并與靶細胞建立連接，其他的則發(fā)生凋亡。下列敘述正確的是（　�。�

A.沒有神經(jīng)生長因子，神經(jīng)細胞將不再分裂

B.存活的神經(jīng)細胞與靶細胞間可建立突觸結構

C.神經(jīng)細胞凋亡是不受環(huán)境影響的編程性死亡

D.只有在胚胎發(fā)育時期神經(jīng)細胞才會發(fā)生調亡

下列各種現(xiàn)象中，屬于人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調的是（　�。�

A.體內(nèi)失水過多，導致細胞外液滲透壓升高

B.體內(nèi)胰島素受體缺乏，導致血糖水平過高

C.環(huán)境溫度降低，導致體內(nèi)甲狀腺激素分泌量增加

D.抗原刺激，導致體內(nèi)B淋巴細胞增殖和分化

下列有關神經(jīng)調節(jié)的敘述中，錯誤的是（　�。�

A.神經(jīng)調節(jié)是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下完成的，其基本方式是反射

B.興奮在神經(jīng)纖維上雙向傳導，在神經(jīng)元間單向傳遞

C.突觸前膜神經(jīng)遞質的釋放依賴于細胞膜的選擇透過性

D.神經(jīng)調節(jié)具有分級調節(jié)的特點