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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

腐乳制作過(guò)程中,起主要作用的微生物是

A. 酵母菌           B. 乳酸菌          C. 毛霉          D. 醋酸菌

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

關(guān)于泡菜制作的相關(guān)敘述,不正確的是

A. 清水和鹽的比例為4:1

B. 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短受室內(nèi)溫度影響

C. 泡菜壇應(yīng)選擇火候好、無(wú)砂眼、蓋子吻合好的

D. 發(fā)酵過(guò)程無(wú)需向水槽中補(bǔ)充水

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述中,正確的是

A.為提高果酒品質(zhì),可加入人工培養(yǎng)的青霉菌

B.腐乳鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右

C.乳酸菌是好氧細(xì)菌,有氧條件下將葡萄糖分解成乳酸

D.糖源充足時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿?/p>

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關(guān)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)相關(guān)敘述,正確的是

A.對(duì)實(shí)驗(yàn)操作空間、操作者衣著和手,進(jìn)行滅菌

B.培養(yǎng)基配制好應(yīng)先滅菌,然后立即倒平板

C.接種操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行

D.培養(yǎng)細(xì)菌時(shí),需將pH調(diào)至酸性

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關(guān)月季花藥培養(yǎng)的敘述,正確的是

A. 選材時(shí),可以選擇單核期以前的花藥或開放的花蕾

B. 材料消毒時(shí),可用體積分?jǐn)?shù)90%的酒精浸泡30秒

C. 培養(yǎng)過(guò)程中,染色體組數(shù)目可能變化,需進(jìn)一步鑒定和篩選

D. 接種花藥時(shí),不必去除花絲,盡量不要損傷花藥

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

對(duì)分解尿素細(xì)菌的初步篩選中,加入酚紅指示劑的目的是

A.指示劑變藍(lán)能認(rèn)定該菌能分解尿素

B.對(duì)菌種進(jìn)一步鑒定

C.篩選分解尿素的細(xì)菌

D.培養(yǎng)基中缺乏酚紅作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

人們通常將動(dòng)物組織消化后的初次培養(yǎng)稱為

A. 細(xì)胞貼壁         B. 傳代培養(yǎng)        C. 原代培養(yǎng)       D.接觸抑制

 

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下列有關(guān)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的相關(guān)敘述,正確的是

A.將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞采用最多的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法

B.植物的受體細(xì)胞只能是受精卵細(xì)胞

C.基因槍法是將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞中最為有效的方法

D.將某種藥用蛋白基因?qū)雱?dòng)物乳腺細(xì)胞中即可獲得乳腺生物反應(yīng)器

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述,正確的是

A.DNA鑒定實(shí)驗(yàn)中,DNA被二苯胺直接染成藍(lán)色

B.剛果紅染料可以和纖維素的分解產(chǎn)物形成紅色復(fù)合物

C.在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上,大腸桿菌菌落呈現(xiàn)黑色        

D.焙花青-鉻礬法可將細(xì)胞核染成紅色

 

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科目: 來(lái)源:2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是

A.可以選擇DNA含量較高的生物組織為材料,如雞的血細(xì)胞

B.DNA不溶于酒精,且在0.14mol/l的氯化鈉溶液中析出

C.可以利用嫩肉粉把雜質(zhì)多糖和RNA去除

D.洗滌劑可以瓦解細(xì)胞膜,從而獲得含有DNA的濾液

 

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