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下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯誤的是

A．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與

B．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長

C．含水量大于70%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳

D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染

下列有關(guān)微生物實(shí)驗的敘述錯誤的是

A．在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過酒精燈火焰

B．土壤取樣時，應(yīng)鏟去表層土3cm左右再取樣

C．兩種剛果紅染色法的結(jié)果均會出現(xiàn)透明圈

D．采用平板計數(shù)法獲得的菌落數(shù)往往多于實(shí)際的活菌數(shù)

某同學(xué)進(jìn)行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較”的課題研究，下列敘述錯誤的是

A．設(shè)計對照實(shí)驗，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉

B．洗衣粉用量、污漬種類和洗滌溫度等無關(guān)變量全部相同且適宜

C．可根據(jù)相同時間內(nèi)污漬去除程度的差異得出實(shí)驗結(jié)論

D．可根據(jù)污漬完全洗凈所需時間的差異得出實(shí)驗結(jié)論

下列說法正確的是

A.加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中

B.目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C.溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性

D.普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境

產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是

A．一個細(xì)菌，液體培養(yǎng)基

B．許多細(xì)菌，液體培養(yǎng)基

C．一個細(xì)菌，固體培養(yǎng)基

D．許多細(xì)菌，固體培養(yǎng)基

消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長繁殖的能力，消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理

①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④培養(yǎng)皿 ⑤接種環(huán) ⑥培養(yǎng)基 ⑦果汁 ⑧醬油 ⑨手術(shù)刀

A．①②③⑦⑧                         B．①②③⑦⑧⑨

C．①②③④⑤⑥⑧                     D．以上全部

在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出

A．乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌

B．固氮細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌

C．固氮細(xì)菌、霉菌、放線菌

D．固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌

稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A．操作中需要將菌液進(jìn)行一系列的濃度梯度稀釋

B．與平板劃線法相比，更容易得到單個菌落

C．不同濃度的菌液均可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落

D．操作過程需在酒精燈火焰附近進(jìn)行

下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和分離的敘述中，不正確的是

A．細(xì)菌能在培養(yǎng)基中以二分裂方式迅速擴(kuò)增

B．噬菌體和大腸桿菌都可直接在蛋白胨培養(yǎng)基中增殖

C．滅菌的目的是消滅與培養(yǎng)菌競爭的雜菌

D．與平板劃線法相比，稀釋涂布平板法分散細(xì)菌得到單菌落的效果更好

下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗的說法不正確的是

A．通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌

B．從土壤中分離含量較多的微生物時，選擇培養(yǎng)可以省略

C．該實(shí)驗用到選擇和鑒別培養(yǎng)基

D．在用剛果紅染色法中，若將微生物培養(yǎng)在事先加入剛果紅的培養(yǎng)基上，出現(xiàn)透明圈的菌落肯定為所需菌種