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生物細(xì)胞中含量最多的兩種物質(zhì)所共有的元素是（　　）

A.C、H                         B. H、O                       C.H、O、O、N              D.N、P

檢驗(yàn)蘋果中是否含有還原糖，可以采用的試劑是（  ）

A.碘液    B.蘇丹III染液     C.雙縮脲試劑   D.斐林試劑

將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，請(qǐng)你選用試劑檢測(cè)黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿物質(zhì)，所用試劑分別是（　�。�

A.碘液、蘇丹Ⅲ染液  B.雙縮脲試劑、碘液

C.碘液、斐林試劑  D.雙縮脲試劑、斐林試劑

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（    ）

A.可直接用斐林試劑甲液和乙液檢測(cè)蛋白質(zhì)

B.脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒

C.檢測(cè)葡萄糖時(shí)，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入斐林試劑乙液

D.檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液混合均勻后再加入樣品中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

谷氨酸的R基為-C₃H₅O₂，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是

A.5、9、4、1     B.4、8、5、1     C.5、8、4、1     D.4、9、4、1

氨基酸結(jié)構(gòu)通式中的R基的不同決定了（　　）

A.生物種類不同   B.肽鍵數(shù)目不同   C.氨基酸的種類不同   D.蛋白質(zhì)的種類不同

下列物質(zhì)中，有的屬于氨基酸，有的不是，若將其中的氨基酸縮合成多肽化合物，則其中含有的游離的氨基數(shù)目、游離的羧基數(shù)目、肽鍵數(shù)目、生成的水分子數(shù)目依次是

A.1、2、2、2      B.2、1、4、4

C.2、2、2、2      D.1、2、3、3

甘氨酸和另一種氨基酸形成的二肽的分子式為C₇H₁₂N₂O₅，甘氨酸的分子式為C₂H₅NO₂，則另一氨基酸為（　　）

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

A.甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D.甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則甜味肽一定是一種二肽

肽鏈在核糖體上合成后，進(jìn)一步形成蛋白質(zhì)時(shí)往往要進(jìn)行加工，在加工時(shí)常常要切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)�，F(xiàn)有一條含100個(gè)氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個(gè)，加工時(shí)共切去氨基酸16個(gè)，則加工后多肽鏈所含的游離的氨基至少還有多少個(gè)（    ）

A.0        B.1        C.2        D.14