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 下列依次表示倒平板、接種的位置，以及劃線法接種的路徑示意圖，其中錯(cuò)誤的是(　　)

對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法依次是(　　)

①化學(xué)消毒�、谧茻郎缇��、鄹蔁釡缇�　④紫外線滅菌�、莞邏赫羝麥缇�　⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥　　　　　B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤          D．③④②①⑥⑤

農(nóng)村中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水，香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～30 ℃。有時(shí)制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過(guò)多，后者是用鹽過(guò)少。在實(shí)驗(yàn)室或工廠化生產(chǎn)泡菜時(shí)，還要跟蹤檢測(cè)泡菜腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。

(1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是__________________________。

(2)菜壇密封的原因是_____；若菜壇有裂縫，可能會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果是____。

(3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是__________。

(4)加入“陳泡菜水”的作用是__________。

(5)制作泡菜的過(guò)程中，有機(jī)物的干重如何變化__________；菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類(lèi)如何變化__________。

(6)關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)操作的有關(guān)敘述，正確的是(　　)

A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4∶1

B．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料

C．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液

D．泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

回答與酵母菌相關(guān)的生物技術(shù)問(wèn)題：

(1)用葡萄釀制果酒時(shí)，不可過(guò)度清洗葡萄，原因是__________________。

發(fā)酵裝置如圖所示，葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約1/3的空間，其目的是__________。若閥a、b一直打開(kāi)，最后的發(fā)酵產(chǎn)物是__________(果酒/果醋)，若想得到另外一種發(fā)酵產(chǎn)物，閥a、b的正確操作應(yīng)為_(kāi)_________。

(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌培養(yǎng)一段時(shí)間后，接受紫外線照射進(jìn)行誘變處理。

步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意添加__________和調(diào)低pH，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

步驟3：將誘變處理后的菌液稀釋涂布平板。

步驟4：根據(jù)__________選出突變菌。

(3)上述步驟2 3的目的分別是__________和__________。

(4)植物秸稈的主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌卻無(wú)法直接利用，原因是__________。若使酵母菌能利用植物秸稈進(jìn)行發(fā)酵制取酒精，請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問(wèn)題的方法__________。(列舉兩種方法)

小李嘗試制作果酒，他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進(jìn)行試驗(yàn)(見(jiàn)圖)，恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?雙選)(　　)

A．加入適量的酵母菌

B．一直打開(kāi)閥b通氣

C．一直關(guān)緊閥a，偶爾打開(kāi)閥b幾秒鐘

D．把發(fā)酵裝置放到4 ℃冰箱中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是(　　)

A．葡萄汁要裝滿(mǎn)發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境，有利于發(fā)酵

B．葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12h左右打開(kāi)瓶蓋一次，放出CO₂

C．果酒發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在30 ℃，果醋發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在20 ℃

D．在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

在制作腐乳時(shí)，加鹵湯密封腌制過(guò)程中，對(duì)腐乳風(fēng)味和質(zhì)量無(wú)影響的因素是(　　)

A．酒的種類(lèi)和用量　　　　　B．周?chē)�環(huán)境中的濕度

C．香辛料的組成和用量      D．腌制的溫度和時(shí)間

下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過(guò)程的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　)

A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類(lèi)型相同

B．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒

C．變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

目前公認(rèn)包括二氧化碳、甲烷、氧化亞氮等溫室氣體的排放，是造成以全球變暖為主要特征的氣候變化的主要原因。為此我國(guó)政府決定，到2020年中國(guó)單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值CO₂排放比2005年下降40%～45%。2009年11月首屆“世界低碳與生態(tài)大會(huì)暨技術(shù)博覽會(huì)”在南昌市舉行，低碳經(jīng)濟(jì)是一種以低碳能耗和高效能等為主要特征，以比較少的溫室氣體排放獲得較大產(chǎn)出的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。結(jié)合圖甲和圖乙回答與生物圈碳循環(huán)相關(guān)的問(wèn)題：

(1)圖甲中成分A在碳循環(huán)中的主要作用是__________。畫(huà)出圖甲中缺少的過(guò)程：__________(用圖中物質(zhì)、字母和箭頭表示)。

(2)圖乙反映了我國(guó)北方某地20年間CO₂濃度的變化。分析圖表發(fā)現(xiàn)：每年冬季CO₂濃度的變化，從碳循環(huán)角度分析主要原因是圖甲中__________；每年夏季CO₂濃度與前一年冬季相比__________；而每年的CO₂濃度的平均值卻逐年增加，原因是__________。

(3)下列說(shuō)法中符合“低碳經(jīng)濟(jì)”理念的是(填序號(hào))__________。

①改造或淘汰高能耗、高污染的產(chǎn)業(yè)；②大力發(fā)展火力發(fā)電；③研制和開(kāi)發(fā)新能源替代傳統(tǒng)能源；④優(yōu)化建筑結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)室內(nèi)自然采光，減少照明用電。

研究者對(duì)某水域浮游生物群落進(jìn)行調(diào)查，繪制出如下能量金字塔，據(jù)圖回答：

(1)該群落共有__________個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)。各營(yíng)養(yǎng)級(jí)獲得能量的方式分別是：__________________。

(2)該群落中從生產(chǎn)者到初級(jí)消費(fèi)者的能量傳遞效率遠(yuǎn)低于10%，原因是_____________________。

(3)能量在流動(dòng)過(guò)程中逐級(jí)__________，該群落必須__________，才能維持生態(tài)系統(tǒng)的正常功能。

(4)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受到生活廢水的輕微污染后，浮游生物的種類(lèi)和數(shù)量不會(huì)受到明顯的影響，這說(shuō)明____________________________。