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請回答下列有關(guān)微生物的一些問題。

（1）微生物的分布：微生物主要分布在富含的土壤表層；不同微生物對pH值的要求不同，細(xì)菌常生活在酸堿度的潮濕土壤中。

（2）微生物的消毒和滅菌：在菊花組織培養(yǎng)中，對外植體常用酒精和進(jìn)行消毒。在微生物培養(yǎng)中，對培養(yǎng)基常用方法進(jìn)行滅菌。靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷。如果要檢測滅菌是否徹底，可采用的方法是。

（3）微生物的應(yīng)用：在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，運(yùn)用發(fā)酵產(chǎn)生酒精。在果醋制作時，運(yùn)用醋酸菌在和糖原充足時，將糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖原時醋酸菌將乙醇轉(zhuǎn)變成，再轉(zhuǎn)變成醋酸。

（4）微生物接種：微生物接種的方法很多，最常用的是和。

（5）微生物的計數(shù)：根據(jù)培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落數(shù)目和稀釋倍數(shù)計算得出細(xì)菌數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低，原因是。

（6）微生物的鑒定：為檢測尿素分解菌的存在與否，在以尿素維唯一氮源的（選擇、鑒別）培養(yǎng)基中加入指示劑，如果存在尿素分解菌，則指示劑將變色。

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請根據(jù)下圖回答有關(guān)制作果酒和果醋的問題：

（1）在向甲裝置中加入菌種前要對裝置進(jìn)行處理；在甲裝置中加入適量的酵母菌后，開始的一段時間里要打開閥，然后，目的是；若要進(jìn)行醋酸發(fā)酵，則需要對甲裝置進(jìn)行的操作是。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在度，醋酸菌最適生長的溫度為。

（2）乙圖中的過程①和③分別發(fā)生在酵母菌的和中。

（3）①②過程產(chǎn)生乙醇，④過程產(chǎn)生醋酸的反應(yīng)式分別是：

和。

（4）在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是(　　)。

A．應(yīng)先除去葡萄枝梗，然后反復(fù)沖洗，直至徹底干凈

B．應(yīng)控制發(fā)酵溫度維持在20℃左右，變化不能太大

C．發(fā)酵過程中應(yīng)該不斷從充氣孔進(jìn)行通氣，以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境

D．酵母菌存在廣泛、生命力強(qiáng)，因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌

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科目： 來源： 題型：閱讀理解

急性腸胃炎、手足口病分別是由細(xì)菌、病毒通過消化道進(jìn)人人體導(dǎo)致的。因此檢驗(yàn)飲用水的細(xì)菌、病毒的含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施。請回答下列與檢驗(yàn)飲用水有關(guān)問題：

（1）檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為。圖所示的四種菌落分布圖中，不可能由該方法得到的是。

（2）用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時是否需要對照組? 。為什么?

。

（3）有三種材料或用具需要清毒或滅菌：①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿；②玻棒、試管、燒瓶和吸管；③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。其中需要清毒的是，需要滅菌的是。

（4）如分別取0.1 mL已稀釋10³倍的水樣分別涂布到三個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為55 56 57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為____________。
（5）已知大腸桿菌能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣，現(xiàn)提供足量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和具塞試管，應(yīng)如何判斷待檢水樣中是否含有大腸桿菌?

通過操作向試管內(nèi)注入一定量，再注入已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液將試管充滿，塞上塞子，混勻后置于37℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。若試管內(nèi) ，則說明水樣中有大腸桿菌。

（6）手足口病的病原體是柯薩奇病毒。如需檢測水樣中是否有柯薩奇病毒，可以通過檢測柯薩奇病毒特有的DNA片段來實(shí)現(xiàn)。但是水樣中的病毒DNA極少，這時可以通過________技術(shù)擴(kuò)增病毒DNA片段，然后進(jìn)行檢測。采用這種技術(shù)進(jìn)行DNA擴(kuò)增時，一定需要用到的酶是__________。

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關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（）

A．操作順序?yàn)橛嬎恪⒎Q量、熔化、倒平板、滅菌

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

C．待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進(jìn)行倒平板

D．待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置

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人工種子是指植物離體培養(yǎng)中產(chǎn)生的胚狀體，包裹在含有養(yǎng)分和具有保護(hù)功能的物質(zhì)中，并在適宜的條件下能夠發(fā)芽出苗的顆粒體。下列與人工種子形成過程無關(guān)的是（）

A．細(xì)胞的脫分化和再分化 B．細(xì)胞的全能性 C．細(xì)胞的有絲分裂 D．細(xì)胞的減數(shù)分裂

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