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 胡蘿卜粗品鑒定過程中，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是（）

A．顏色不一樣                  B．大小不一樣

C．形狀不一樣                  D．層析后的色帶點數(shù)不一樣

 蒸餾時要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是（  ）

A．提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間

B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間

C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間

D．降低蒸餾溫度，延長蒸餾時間

由于胡蘿卜在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防多種疾病，所以對胡蘿卜的使用方法講究很多。胡蘿卜在不同的溶劑中溶解度差別很大，以下食用胡蘿卜的方法最合適的是（）

A．洗凈，生吃     B．清蒸，放糖   C．炒著吃，多放油   D．清燉，喝湯

在植物芳香油的提取選取的原料，相應(yīng)精油的名稱及適宜的提取方法不正確的是(　　)

A．玫瑰花、玫瑰精油、壓榨法

B．橘皮、橘皮精油、壓榨法

C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

D．薰衣草莖葉、薰衣草油、蒸餾法

在工業(yè)生產(chǎn)中提取薄荷、香茅、桉樹葉等植物中的植物精油，通常采用將其置于蒸餾鍋內(nèi)的篩板上，篩板下盛放一定水量以滿足蒸餾操作所需的足夠的飽和蒸汽，水層高度以水沸騰時不濺濕原料底層為原則。然后采用直接火加熱、直接或間接蒸汽加熱等方式提取此類植物精油。這種方法叫（  ）。

A．水中蒸餾法    B.水上蒸餾法    C. 水氣蒸餾   D. 既叫水上氣蒸餾法又叫水氣蒸餾法

 胡蘿卜不含有維生素A，但醫(yī)學(xué)界卻推薦多食用胡蘿卜，其理由是(　　)

A．它含有豐富的維生素A

B．它含有豐富的胡蘿卜素

C．其中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素A

D．其中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素D

 蒸餾時要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是(　　)

A．提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間     B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間

C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間     D．嚴控蒸餾溫度，延長蒸餾時間

 對提取出的胡蘿卜素進行紙層析鑒定實驗的敘述，正確的是（    ）

A．每次點樣后，可用注射器直接點樣

B．點樣過程中，應(yīng)快速細致，形成直徑大小相同的圓點

C．層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液

D．在紙層析過程中，濾紙可放在普通燒杯中

 在玫瑰精油、橘皮精油和胡蘿卜素的提取過程中，共有的步驟是(　　)

①分液漏斗的分離�、谶^濾　③浸泡�、軡饪s　⑤粉碎

A．②④          B．②③          C．②          D．①⑤

在玫瑰精油的提取中,為什么要進行冷凝回流          (    )

  A.將芳香油變成液態(tài)便于回收            B.操作方便 

  C.防止容器受熱不均而炸裂              D.提高出油率