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嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑,對酶的影響因素而言,下列使用方法中最佳的是
A.炒肉的過程中加入
B.肉炒熟后起鍋前加入
C.先用沸水溶解后與肉片混勻,炒熟
D.室溫下與肉片混勻,放置一段時間,炒熟
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細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用。下列相關敘述不正確的是
A.細胞膜的糖蛋白在細胞間具有識別作用
B.細胞膜對膜兩側物質的進出具有選擇性
C.細胞膜內外兩側的蛋白質種類有差異
D.載體蛋白是附著在細胞膜內外表面的蛋白
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1個葡萄糖分子有氧呼吸釋放能量為m,其中40%用于ADP轉化為ATP,若1個高能磷酸鍵所含能量為n,則1個葡萄糖分子在有氧呼吸中產生ATP分子數為
A.2n/5m B.2m/5n C.n/5m D.m/5n
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