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下列哪種物質是用萃取法提取的(    )

  A．玫瑰精油    B．薄荷油

  C．胡蘿卜素    D．橘皮油

提取玫瑰精油的正確步驟是(    )

  A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→除水→分離油層→玫瑰油

  B．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油

  C．鮮玫瑰花+清水→除水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→玫瑰油

  D．鮮玫瑰花+清水→分離油層→除水→水蒸氣蒸餾→玫瑰油

下圖為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖，請據(jù)圖回答問題：

(1)該圖所示的鑒定方法稱為________________。

(2)基線一般距底邊________________cm。

(3)A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是________________。屬于提取樣品的樣點是________________。點樣的要求是_________________________________________________。

(4)在圖中的層析譜中，①代表的物質是______________________________。

②代表的物質是______________________________。

(5)該層析的目的是 ________________，而必修本中“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗中層析的目的是________________________________。

根據(jù)提取橘皮精油的實驗流程示意圖回答下列問題。

(1)①步之前對橘皮的處理是________________。

①處理的作用是________________________________________________。

  (2)新鮮的橘皮中含有大量的________________、________________和________________，如果直接壓榨，出油率較低。

  (3)壓榨是個機械加壓過程，要求是________________________________.

  (4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入________________，并調(diào)節(jié)pH至________________。

  (5)④步用________________過濾，目的是除去________________。

  (6)⑤步要求是________________，目的是________________。

  (7)⑥步用________________過濾。

胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜細胞中哪一項結構中?(    )

  A．葉綠體    B．有色體

  C．白色體    D．其他結構

在圓形濾紙的中央點上葉綠素的色素濾液，進行色素分析，會得到近似同心環(huán)狀的四個色素圈，排在外圈的色素顏色是(    )

  A．橙黃色    B．黃色

  C．藍綠色    D．草綠色

橘皮在石灰水中的浸泡時間通常為(    )

  A．2 h        B．5 h

  C．8 h        D．10 h以上

哪一項處理可以使橘皮油易與水分離(    )

  A．加入適量O。25％的小蘇打和5 9／6的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH 至 7～8

  B．加入適量0．50 9／6的小蘇打和5％的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8

  C．加入適量O．25％的小蘇打和10％的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8

  D．加入適量O．25％的小蘇打和5％的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至5～6

下列實驗流程中，錯誤的是(    )

  A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油

  B．石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜

  C．胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素

  D．挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵(果酒)→醋酸發(fā)酵(果醋)

新鮮的柑橘皮出油率低，需要干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水浸泡的作用是(    )

  A．去掉柑橘皮中的酸性物質，以免影響出油率

  B．破壞細胞結構，萃取出橘皮精油

  C．起漂白作用，這樣可制出無色透明的橘皮油

  D．破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫