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【題目】有關酶的發(fā)現(xiàn)過程敘述錯誤的是
A.斯帕蘭札尼發(fā)現(xiàn)了化學消化B.畢希納利用丙酮做溶劑提取了釀酶
C.薩姆納證明了脲酶是蛋白質D.切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)酶是RNA
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【題目】下列關于中心法則的敘述,正確的是( )
A.整個過程遵循相同的堿基互補配對原則
B.DNA復制和轉錄都以DNA分子的一條鏈為模板
C.核糖核苷酸和氨基酸分別參與逆轉錄和翻譯過程
D.中心法則總結了遺傳信息在細胞內的傳遞規(guī)律
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【題目】下列關于腐乳制作的實驗敘述不正確的是
A. 實驗室制作的腐乳一般可以食用
B. 將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,近瓶口處需加大食鹽量
C. 制作腐乳時,料酒加的量過少會造成豆腐腐敗變質
D. 加入料酒可以防腐殺菌和調節(jié)風味
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【題目】1948年,Paul用極細的動脈血管纏繞軸突,使軸突變細變窄,發(fā)現(xiàn)在靠近胞體處逐漸膨大。解開纏繞后,此膨大物開始向軸突末梢移動。研究發(fā)現(xiàn),粗面內質網(wǎng)和游離核糖體只存在于胞體和樹突中。將一定量放射性氨基酸注射到胞體后,發(fā)現(xiàn)放射性向軸突末梢移動。下列分析或推測不合理的是
A.神經(jīng)元的軸突末梢可以支配其它神經(jīng)元或肌肉細胞等
B.胞體處可利用氨基酸合成多肽類遞質,并包裹在膜泡內
C.軸突中無法合成多肽類遞質,而與遞質向末梢運輸有關
D.持續(xù)追蹤放射性,可檢測到放射性物質全部進入突觸間隙
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【題目】下列有關微生物發(fā)酵技術的敘述錯誤的是
A. 傳統(tǒng)的發(fā)酵過程受技術條件限制,通常不進行無菌操作
B. 制作果醋時應通入氧氣,以保證有關菌種正常代謝
C. 制作果酒、果醋和腐乳時,都是以建立種群優(yōu)勢作為發(fā)酵的基本條件
D. 果醋發(fā)酵可以建立在果酒發(fā)酵的基礎上,也可以直接利用葡萄汁進行發(fā)酵
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【題目】下列關于人體免疫的敘述,正確的是
A.巨噬細胞將抗原降解成肽后,與質膜上的MHC分子形成抗原-MHC復合體
B.成熟的B淋巴細胞合成抗體后便將其鑲嵌在細胞膜上,用以識別抗原
C.輔助性T淋巴細胞分泌的白細胞介素-2使成熟B淋巴細胞被致敏
D.記憶B淋巴細胞可快速增殖為漿細胞,漿細胞識別同類抗原后分泌大量抗體
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【題目】人的血清白蛋白在臨床上需求量很大。科學家培養(yǎng)出一種轉基因山羊,其膀胱上皮細胞可以合成人的血清白蛋白并分泌到尿液中。據(jù)此回答下列問題:
(1)若要體外獲得大量的人血清白蛋白基因,可采用PCR技術。該技術的前提是要根據(jù)一段已知目的基因的_____________________設計引物,而后經(jīng)過變性、復性和_______________三個步驟的循環(huán)對目的基因進行擴增。若該目的基因循環(huán)擴增4次,理論上需要消耗_________個引物。
(2)如果用山羊某個時期的____________反轉錄產(chǎn)生的多種雙鏈cDNA片段與載體連接后儲存在一個受體菌群中,這個受體菌群就叫做山羊的___________________。
(3)在構建基因表達載體過程中,一般情況下質粒和目的基因需用________________進行切割。構建的重組質粒上的啟動子是______________________識別和結合的部位。
(4)將重組質粒通過_______________法導入山羊的受體細胞時,常選用受精卵作為受體細胞的主要原因是________________________________________________。
(5)人的血清白蛋白基因能在山羊膀胱上皮細胞中表達的原因是__________。在轉基因山羊體內人的血清白蛋白基因只在膀胱上皮細胞中表達的優(yōu)點之一是____________________________________________。
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【題目】在制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量的實驗中,下列說法錯誤的是
A. 隨著泡制時間的延長泡菜中的亞硝酸鹽含量,先升高后降低
B. 該實驗中利用的乳酸菌是一種好氧菌
C. 制作過程中溫度過高,食鹽用量過低,都易造成細菌大量繁殖
D. 可通過比色法測定泡菜中亞硝酸鹽的含量
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【題目】在制作泡菜的過程中不正確的是
A. 按照清水與食鹽的質量比為1:4的比例配制鹽水
B. 配制好的鹽水,需煮沸冷卻
C. 腌制過程中要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽用量
D. 在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水,以保證壇內的無氧環(huán)境
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