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2．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�

	A．	分子式為C63H103O45N17S2的一條多肽鏈中最多含有17個(gè)肽鍵
	B．	一條由n個(gè)氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目至少為1
	C．	n條由m個(gè)氨基酸組成的肽鏈中，完全水解共需要（m-1）個(gè)水分子
	D．	2個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的水中的氫來(lái)源于羧基中的氫

1．下列功能不是特定蛋白質(zhì)的生理功能的是（　　）

	A．	細(xì)胞成分的更新物質(zhì)		B．	催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)變化
	C．	組織修復(fù)的原料		D．	能量的主要來(lái)源

20．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�

	A．	蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變
	B．	細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)
	C．	由56個(gè)氨基酸組成的一個(gè)多肽中至少有57個(gè)氧原子
	D．	由112個(gè)氨基酸組成的一個(gè)多肽中有113個(gè)氧原子

19．雞蛋煮熟后，蛋清和之前的狀態(tài)截然不同，這是由于高溫改變了蛋白質(zhì)的（　�。�

A．

所有肽鍵

B．

元素組成

C．

空間結(jié)構(gòu)

D．

氨基酸

18．同一湖泊中的魚(yú)和蝦，肉質(zhì)和滋味有明顯差異，直接原因主要是（　　）

	A．	同樣的飼料對(duì)魚(yú)和蝦的影響不同		B．	魚(yú)和蝦的消化能力有差異
	C．	魚(yú)和蝦的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有差異		D．	魚(yú)和蝦的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)

17．如圖是有氧呼吸過(guò)程圖解，請(qǐng)依圖回答：
（1）寫(xiě)出①②③所代表的物質(zhì)名稱：
①丙酮酸、②水、③二氧化碳．
（2）產(chǎn)生能量最多在第三階段；生成②的部位是線粒體內(nèi)膜；生成③的部位是線粒體基質(zhì)．

16．如圖表示細(xì)胞某一部分的亞顯微結(jié)構(gòu)，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：
（1）圖示示意的是細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)；
（2）圖中①、②表示的化學(xué)物質(zhì)名稱分別是磷脂或磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)．
（3）這種結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是具有流動(dòng)性，其功能特性是選擇透過(guò)性．
（4）這種結(jié)構(gòu)的基本支架是磷脂雙分子層，其一般公認(rèn)是流動(dòng)鑲嵌模型模型．

15．根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）鑒定成熟蘋(píng)果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀．
（2）鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是蘇丹Ⅲ．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，首先要向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入試劑B搖勻．該試劑可以與蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（4）鑒定DNA，用甲基綠試劑，產(chǎn)生綠色反應(yīng)．
（5）觀察線粒體，用健那綠試劑，產(chǎn)生藍(lán)綠色反應(yīng)．

14．如圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O₂吸收量和CO₂釋放量的變化．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）外界氧濃度在10%以下時(shí)，該器官的呼吸作用方式是需氧呼吸和厭氧呼吸．
（2）該器官的CO₂釋放量與O₂的吸收量?jī)蓷l曲線在P點(diǎn)相交后則重合為一條線，此時(shí)該器官的呼吸作用方式是需氧呼吸，進(jìn)行此種呼吸方式所用的底物是葡萄糖．
（3）當(dāng)外界氧濃度為4%～5%時(shí)，該器官CO₂釋放量的相對(duì)值為0.6，而O₂吸收量的相對(duì)值為0.4．此時(shí)，無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的相對(duì)值約相當(dāng)于有氧呼吸的1.5倍．
（4）下表為不同氧氣濃度下，植物呼吸作用過(guò)程中相關(guān)氣體的交換值，根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)回答相關(guān)的問(wèn)題：

O2濃度（%）		0	1	3	5	7	9	11	13	15
氣體交換值	O2吸收量	0	0.10	0.25	0.35	0.50	0.65	0.80	0.95	1.00
	CO2釋放量	1.00	0.90	0.75	0.65	0.70	0.75	0.80	0.95	1.00

A：CO₂的釋放量與O₂的吸收量的比值等于1時(shí)，植物的呼吸方式是只進(jìn)行有氧呼吸．
B：CO₂釋放量為1.00時(shí)，寫(xiě)出植物呼吸作用的化學(xué)反應(yīng)式C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量　
．
（5）由表中數(shù)據(jù)可知，儲(chǔ)藏水果、蔬菜應(yīng)當(dāng)將氧氣濃度控制為5%時(shí)效果較好．另外，溫度控制應(yīng)為低溫（“低溫”或“高溫”）．儲(chǔ)藏過(guò)程中，濕度會(huì)增大，原因是有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水．

13．圖1是物質(zhì)出入細(xì)胞的示意圖，圖2中曲線甲、乙分別代表物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的兩種方式．

（1）圖2中曲線甲代表自由擴(kuò)散，與圖2中曲線乙相符的過(guò)程是圖1中的a、e（選填字母a_～e）
（2）K⁺、H₂O、O₂和葡萄糖三種物質(zhì)中，通過(guò)d方式進(jìn)入紅細(xì)胞的是葡萄糖．通過(guò)c方式進(jìn)入紅細(xì)胞的是H₂O．通過(guò)b方式進(jìn)入紅細(xì)胞的是O₂．
（3）C結(jié)構(gòu)叫做糖被，在細(xì)胞信息交流過(guò)程中起識(shí)別作用；B表示磷脂雙分子．
（4）細(xì)胞膜的該結(jié)構(gòu)模型叫做流動(dòng)鑲嵌模型．