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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

16.(1)在腐乳的制作過(guò)程中,有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵,其中起主要作用的是毛霉.產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸.脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸.
(2)在腐乳制作時(shí),要加鹽腌制,其目的是析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬,同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng),避免豆腐塊腐敗變質(zhì) 鹵湯.
(3)在制作腐乳、果醋、泡菜的過(guò)程中,需要氧氣的是制作果醋.
(4)在提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程中,向乳化液中加入NaCl的目的是使油水分層.
(5)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑中,據(jù)此可用有機(jī)溶劑萃取的方法提。崛〉暮}卜素粗品可通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定.

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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

15.某蛋白質(zhì)由51個(gè)氨基酸、兩條鏈構(gòu)成,結(jié)構(gòu)圖中-S-S-為兩個(gè)-SH形成.其結(jié)構(gòu)模式圖如下:
(1)該蛋白質(zhì)分子形成過(guò)程中形成了49個(gè)水分子和49個(gè)肽鍵,該蛋白質(zhì)分子中至少還有游離氨基和羧基數(shù)分別是2、2.
(2)如果形成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100,則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量是4212.

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科目: 來(lái)源: 題型:選擇題

14.在香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中,果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化,香蕉逐漸變甜.下面圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì).現(xiàn)取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉進(jìn)行研磨,分別加入等量的蒸餾水中制成兩種提取液.然后在a、b試管中各加5mL第x天的提取液,在c、d試管中各加5mL第y天的提取液(圖B).下列說(shuō)法不正確的是(  )
A.在a、c試管中各加入等量碘液后,兩管均呈藍(lán)色,但c管顏色較淺
B.圖A中表示淀粉含量變化的曲線是Ⅰ,表示還原糖含量變化的曲線是Ⅱ
C.Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)變化過(guò)程要受到乙烯的調(diào)節(jié)
D.在b、d試管中各加入等量斐林試劑,經(jīng)振蕩后,d管呈磚紅色

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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

13.如甲圖和乙圖表示原核細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程的示意圖,回答下列問(wèn)題:

(1)在甲圖中有4條mRNA正在合成,在乙圖中多聚核糖體合成蛋白質(zhì)的基本條件除模板①核糖核酸和能量外,還需要酶、氨基酸等條件.
(2)若最終形成的②中含有21個(gè)氨基酸,則DNA模板鏈中至少含63個(gè)堿基,該過(guò)程縮合失去20分子H2O.
(3)圖中核糖體在模板①上的移動(dòng)方向是從右到左(從左到右或從右到左).
(4)一條mRNA上串聯(lián)有多個(gè)核糖體(即多聚核糖體),多聚核糖體在蛋白質(zhì)合成中有何意義?單位時(shí)間內(nèi)合成較多的多肽鏈.

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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

12.如圖是一個(gè)家族中某遺傳病的系譜圖.請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題:

(1)若該病為白化病(設(shè)顯性基因?yàn)锳,隱性基因?yàn)閍),則3號(hào)的基因型為Aa,6號(hào)為雜合子的概率為100%.
(2)若該病為紅綠色盲(設(shè)顯性基因?yàn)锽,隱性基因?yàn)閎),則5號(hào)的基因型為XBXb,5號(hào)和6號(hào)再生出一個(gè)色盲男孩的概率為$\frac{1}{4}$.
(3)白化病和紅綠色盲都屬于隱性遺傳病.如果1號(hào)和7號(hào)兩種病都患,則5號(hào)的基因型是AaXBXb,6號(hào)的基因型是AaXBY.

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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

11.甲圖表示在一定條件下某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程,乙圖表示在適宜溫度條件下該植物凈光合速率與環(huán)境因素之間的關(guān)系.

(1)圖甲中④過(guò)程的發(fā)生場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),①③過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì).若X物質(zhì)表示C3,在其他條件不變的情況下突然減少CO2的供應(yīng),則葉綠體中的ADP和C3含量的瞬時(shí)變化趨勢(shì)為減少.
(2)圖乙中光照強(qiáng)度為B時(shí),細(xì)胞內(nèi)X物質(zhì)的產(chǎn)生速率比Y物質(zhì)產(chǎn)生速率要快.
(3)圖乙中光照強(qiáng)度小于A時(shí),兩曲線重合的原因主要是受光照強(qiáng)度的限制.
(4)將某植物體形態(tài)、大小、生理狀況相同的綠葉分成四等份,在不同溫度下分別暗處理1h,再用適當(dāng)?shù)南嗤墓庹丈?h,測(cè)其重量變化(假設(shè)在光下和黑暗條件下,細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物量相同),得到下表的數(shù)據(jù).請(qǐng)分析并回答問(wèn)題:
組  別1234
溫度/℃27282930
暗處理后重量變化/mg-1-2-3-1
光照后與暗處理前重量變化/mg+3+3+3+1
根據(jù)本實(shí)驗(yàn)所測(cè)數(shù)據(jù),該綠葉細(xì)胞呼吸速率最高的溫度是29℃;28℃時(shí)綠葉的凈光合速率是5mg/h;27℃時(shí)真正光合速率為:5mg/h.

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科目: 來(lái)源: 題型:選擇題

10.生物技術(shù)中常用到放射性同位素示蹤的方法,下列有關(guān)敘述不正確的是( 。
A.3H標(biāo)記亮氨酸研究分泌蛋白的合成和分泌過(guò)程,可以證明各種生物膜在功能上是緊密聯(lián)系的
B.14C標(biāo)記的CO2追蹤光合作用中的C原子,可以證明C原子的轉(zhuǎn)移途經(jīng)是:CO2→C3→糖類(lèi)
C.18O分別標(biāo)記H2O和CO2中的氧,可以用來(lái)證明光合作用釋放的氧全部來(lái)自參加反應(yīng)的水
D.32P標(biāo)記的煙草花葉病毒侵染煙草葉片,可以證明煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,而不是蛋白質(zhì)

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科目: 來(lái)源: 題型:選擇題

9.關(guān)于細(xì)胞核的敘述,錯(cuò)誤的是( 。
A.①為雙層膜,把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)
B.②主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成
C.③是合成DNA、RNA和蛋白質(zhì)的場(chǎng)所
D.④是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流的通道

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科目: 來(lái)源:2015-2016學(xué)年河北省保定市高二下期末考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題

人在黑暗環(huán)境中,有關(guān)神經(jīng)細(xì)胞釋放較多的去甲腎上腺素(NE)。NE與松果體細(xì)胞膜上的受體結(jié)合,促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)的有關(guān)酶將色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)橥屎诩に。人的視網(wǎng)膜接受光照以后,產(chǎn)生興奮,最終抑制NE的分泌。

(1)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射,反射是指在_____________________的參與下,動(dòng)物體或人體對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化做出的規(guī)律性應(yīng)答。人體中的去甲腎上腺素既是一種激素也是一種_____________________。

(2)據(jù)題分析,褪黑激素對(duì)睡眠具有________________(填“促進(jìn)”或“抑制”)作用,睡前玩手機(jī)或者看iPad不利于睡眠,原因是手機(jī)和iPad發(fā)出的光線_____________(填“促進(jìn)”或“抑制”)褪黑激素合成和分泌。

(3)人的視網(wǎng)膜接受光照后產(chǎn)生興奮,興奮傳至腦中相應(yīng)中樞,再通過(guò)傳出神經(jīng)作用于有關(guān)神經(jīng)細(xì)胞,最終抑制NE分泌的過(guò)程屬于_____________(填“條件”或“非條件”)反射。

(4)研宄發(fā)現(xiàn),睡眠過(guò)度的感覺(jué)和醉酒非常相似,稱(chēng)為“睡醉”;睡眠不足也會(huì)導(dǎo)致強(qiáng)制起床后有一段不清醒的狀態(tài),稱(chēng)為“睡眠慣性”,原因是人體分泌褪黑激素具有晝夜_____________性,睡眠過(guò)度或不足都會(huì)影響褪黑激素發(fā)揮作用。

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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

8.下表是一位患者的血液生化檢驗(yàn)報(bào)告單中的部分檢測(cè)結(jié)果,據(jù)此回答以下問(wèn)題:

(1)谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶是兩種重要的酶,合成這兩種酶的原料是氨基酸,這兩種酶參與人體細(xì)胞內(nèi)的生理作用是氨基轉(zhuǎn)換作用.
(2)血液中的尿素是蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中,經(jīng)過(guò)脫氨基作用后再主要在肝臟器官中轉(zhuǎn)變成的產(chǎn)物之一.
(3)體檢一般要求在早餐前空腹抽血.該患者多次體檢,其血液中葡萄糖含量均為表中7.65左右,進(jìn)一步查尿含有大量葡萄糖,那么可以初步判定病因最可能是某種激素分泌不足引起血糖升高.這種情況從表中反應(yīng)可能還導(dǎo)致了脂肪消耗增多,血糖利用量減少.如果病情持續(xù),體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解也會(huì)增多,定時(shí)檢測(cè)尿液中尿素的含量也可以說(shuō)明這種變化.
(4)檢測(cè)表明該患者肝臟細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能有障礙,而該患者喜好高脂膳食,所以醫(yī)生確診該患者還患有脂肪肝,并建議應(yīng)該多吃一些含卵磷脂較多的食物.

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