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| 加入材料(ml) | 試管號 | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 3%過氧化氫 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 蒸餾水 | 0.5 | ||||
| 新鮮豬肝勻漿 | 0.5 | ||||
| 3.5%FeCl3溶液 | 0.5 | ||||
| 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 | 0.5 | ||||
| 經(jīng)高溫處理的3.5%FeCl3溶液 | 0.5 | ||||
| 氣泡數(shù) | -- | ++ | + | -- | + |
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| 鑒定物質(zhì) | 選擇材料 | 加入的試劑 | 出現(xiàn)的現(xiàn)象(顏色) |
| 淀粉 | 土豆 | 碘液 | 藍(lán)色 |
| 葡萄糖 | 梨 | 斐林試劑 | 磚紅色沉淀 |
| 蛋白質(zhì) | 蛋清 | 雙縮脲試劑 | 紫色 |
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