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16．在不列顛哥倫比亞山上發(fā)現(xiàn)一小群羊．對(duì)發(fā)生在這個(gè)羊群中的四次交配進(jìn)行了幾年的研究，其結(jié)果列于下表．事實(shí)上只有五個(gè)親本參與這些交配，請(qǐng)選出這五個(gè)個(gè)體的基因型（分別用A、a和B、b表示兩對(duì)等位基因）（　�。�

交配	親本號(hào)1	親本號(hào)2	子代
1	弓腿，毛膝	弓腿，毛膝	$\frac{3}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$內(nèi)翻膝，毛膝
2	弓腿，無(wú)毛膝	內(nèi)翻膝，無(wú)毛膝	$\frac{1}{2}$弓腿，無(wú)毛膝 $\frac{1}{2}$內(nèi)翻膝，無(wú)毛膝
3	弓腿，毛膝	內(nèi)翻膝，無(wú)毛膝	$\frac{1}{4}$弓腿，無(wú)毛膝 $\frac{1}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$內(nèi)翻膝，毛膝 $\frac{1}{4}$內(nèi)翻膝，無(wú)毛膝
4	弓腿，毛膝	弓腿，毛膝	$\frac{3}{4}$弓腿，毛膝 $\frac{1}{4}$弓腿，無(wú)毛膝

	A．	AaBB、AABb、AaBb、Aabb、aabb		B．	AaBB、AABb、aaBB、Aabb、aabb
	C．	AaBb、AABb、AAbb、aabb、Aabb		D．	AaBB、AABb、aabb、AABB、Aabb

15．常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真諦．茶的種類(lèi)以色澤（或制作工藝）分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等不同品種．請(qǐng)回答：
（1）綠茶是不經(jīng)發(fā)酵制成的茶．在制作綠茶的工藝中．有一道工序是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是通過(guò)高溫使酶變性失活，從而保證茶葉鮮綠的顏色．
（2）紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，制作流程是制作紅茶糖液一接種紅茶菌種一發(fā)酵一紅茶菌液．紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同體，可以用稀釋涂布平板法分離純化并計(jì)數(shù)．在接種活菌之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，這是為了．
（3）茶農(nóng)在種植過(guò)程中噴施農(nóng)藥以預(yù)防害蟲(chóng)，但降低了茶葉的品質(zhì)又污染了環(huán)境．為了解決這一難題，科學(xué)家用基因工程技術(shù)獲得了具有抗蟲(chóng)基因的茶樹(shù)體細(xì)胞，其間用到的工具是限制酶、DNA連接酶和運(yùn)載體．然后利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)良茶種的繁殖從而得到大量無(wú)病毒植株，其原理是植物細(xì)胞的全能性．在培養(yǎng)過(guò)程中，外植體要經(jīng)過(guò)脫分化和再分化過(guò)程獲得試管苗．
（4）某研究小組完成對(duì)新鮮綠色茶葉進(jìn)行葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于各組操作不同，出現(xiàn)了以下兩種不同的層析結(jié)果．出現(xiàn)如右圖結(jié)果最可能的原因是研磨時(shí)未加入CaCO₃．實(shí)驗(yàn)室分離色素的方法為紙層析法．茶葉中可能含α-淀粉酶，用凝膠色譜法分離α-淀粉酶，α-淀粉酶相對(duì)分子質(zhì)量較大，在色譜柱中移動(dòng)速度較快．

14．請(qǐng)回答以下有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：
（1）下列關(guān)于低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是C
A．原理：低溫抑制染色體著絲點(diǎn)分裂，使子染色體不能分別移向兩極
B．解離：鹽酸酒精混合液和卡諾氏液都可以使洋蔥根尖解離
C．染色：改良苯酚品紅溶液和醋酸洋紅溶液都可以使染色體著色
D．觀察：顯微鏡下可以看到大多數(shù)細(xì)胞的染色體數(shù)目發(fā)生改變
（2）以下是與高中生物實(shí)驗(yàn)有關(guān)的內(nèi)容．請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
①生物組織中還原糖的鑒定 ②觀察細(xì)胞中的脂肪顆粒
③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定 ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
⑤葉綠體中色素的提取和分離  ⑥比較過(guò)氧化氫酶和Fe ³⁺的催化效率
⑦觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 ⑧探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用
在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，必須借助顯微鏡才能完成的是②④⑦，需要水浴加熱的是①，需要用顏色反應(yīng)鑒定的是①②③⑧（以上均填標(biāo)號(hào)）．
由于實(shí)驗(yàn)材料用品或試劑所限，有時(shí)候需要設(shè)法替代，下列各項(xiàng)處理中正確的是C
A．做⑦實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用蒜葉代替洋蔥根尖
B．做④實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用雞血紅細(xì)胞代替紫色洋蔥表皮細(xì)胞
C．做⑤實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用干凈的細(xì)沙代替二氧化硅
D．做③實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用龍膽紫代替雙縮脲試劑
（3）調(diào)查人類(lèi)遺傳病時(shí)，應(yīng)選取發(fā)病率高的單基因遺傳�。▎位�因遺傳病多基因遺傳病染色體遺傳�。﹣�(lái)調(diào)查，若調(diào)查該病的發(fā)病率，最好用A方法來(lái)調(diào)查．
A．人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查    B．在患病家族中逐代調(diào)查
（4）調(diào)查土壤中小動(dòng)物類(lèi)群豐富度，選擇的調(diào)查方法是取樣器取樣．
（5）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化實(shí)驗(yàn)中，取樣計(jì)數(shù)前應(yīng)震蕩搖勻，短時(shí)間內(nèi)酵母菌呈J型增長(zhǎng)．

13．如圖表示含有目的基因D的DNA片段長(zhǎng)度（bp即堿基對(duì)）和部分堿基序列，圖1表示一種質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)和部分堿基序列．現(xiàn)有MspI、BamHI、MboI、SmaI 4種限制性核酸內(nèi)切它們識(shí)別的堿基序列和酶切位點(diǎn)分別為C↓CGG、G↓GATCC、↓GATC、CCC↓GGG．

（1）若用限制酶SmaI完全切割圖中含有目的基因D的DNA片段，其產(chǎn)物長(zhǎng)度分為537、790、661． 若圖2DNA分子中虛線方框內(nèi)的堿基對(duì)被T-A堿基對(duì)替換，那么基因D就突變?yōu)榛�因d．從隱形純合子中分離出圖示對(duì)應(yīng)的DNA片段，用限制酶Sma I完全切割，產(chǎn)物中共有2種不同長(zhǎng)度的DNA片段．
（2）為了提高試驗(yàn)成功率，需要通過(guò)PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，以獲得目的基因的大量拷貝．在目的基因進(jìn)行擴(kuò)增時(shí)，加入的引物有A、B兩種，若該目的基因擴(kuò)增n代，則其中含有A、B引物的DNA分子有2ⁿ-2個(gè)．
（3）若將圖中質(zhì)粒和目的基因D通過(guò)同種限制酶處理后進(jìn)行連接，形成重組質(zhì)粒，那么應(yīng)選用的限制酶是BamH1．
（4）為了篩選出成功導(dǎo)入含目的基因D的重組質(zhì)粒的大腸桿菌，首先將大腸桿菌在含抗生素B的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到如圖3示的菌落．再將滅菌絨布按到培養(yǎng)基上，使絨布面沾上菌落，然后將絨布按到含抗生素A的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到如圖4的結(jié)果（空圈表示與圖3對(duì)照無(wú)菌落的位置）．挑選目的菌的位置為圖2培養(yǎng)基中對(duì)應(yīng)圖3中消失的菌落．
（5）若目的基因在工程菌中表達(dá)產(chǎn)物是一條多肽鏈，如考慮終止密碼，則其至少含有的氧原子數(shù)為340．

12．在可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)斐林試劑的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	可直接滴加在蘋(píng)果的切面上		B．	必須是剛配制的
	C．	使用時(shí)應(yīng)先混合均勻		D．	由甲液和乙液組成

11．回答下列果酒和果醋制作的相關(guān)問(wèn)題：
（1）果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌 和醋酸菌 （填微生物名稱(chēng)）．由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí)，需要改變的環(huán)境條件是通入氧氣 和溫度設(shè)置為30-35℃，主要原因是醋酸菌是好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)；醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30一35℃ （答出兩點(diǎn)）．
（2）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用重鉻酸鉀 來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)灰綠 色，證明有酒精產(chǎn)生．
（3）果酒制作時(shí)的葡萄是否需要滅菌？為什么？不需要，在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌；滅菌會(huì)殺死葡萄皮上附著的酵母菌，使發(fā)酵不能進(jìn)行．

10．請(qǐng)回答下列在生物技術(shù)實(shí)踐過(guò)程中，對(duì)某些實(shí)驗(yàn)步驟的操作中的相關(guān)問(wèn)題：
（1）在腐乳的制作時(shí)，用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒；在提取植物細(xì)胞的DNA時(shí)，需要先用洗滌劑溶解細(xì)胞膜．
（2）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風(fēng)味物質(zhì)等，這些物質(zhì)易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用萃取法來(lái)分離提取，還可以用蒸餾 和壓榨等提取植物芳香油的方法．
（3）為了檢測(cè)某致病菌對(duì)于抗生素的敏感性，取該單菌落適當(dāng)稀釋?zhuān)�接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，使其均勻生長(zhǎng)，布滿平板．將分別含有A，B，C三種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周?chē)�出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素A敏感（填“敏感”或“不敏感”）；含B的濾紙片周?chē)鷽](méi)有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素B不敏感（填“敏感”或“不敏感”）；含C濾紙片周?chē)�的透明圈比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素C的耐藥菌．
（4）用來(lái)判斷某選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇分解纖維素的細(xì)菌作用，要設(shè)置的對(duì)照是C
A．未接種的選擇培養(yǎng)基
B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
D．接種了的選擇培養(yǎng)基．

9．閱讀如下材料，回答下列問(wèn)題：
資料Ⅰ：相傳，清康熙八年，安徽舉子王致和，京考未中，在京城做起了賣(mài)豆腐的生意．一天，他發(fā)現(xiàn)沒(méi)賣(mài)完的豆腐長(zhǎng)了白毛，舍不得丟棄，就將豆腐裝入壇內(nèi)撒鹽腌了，再密封起來(lái)，秋末開(kāi)壇意外制成了“聞著臭，吃著香”的腐乳．
資料Ⅱ：19世紀(jì)中期，法國(guó)的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊．在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事．經(jīng)研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源是發(fā)酵物中混入了雜菌．
（1）中國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人類(lèi)對(duì)微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厭氧微生物，在無(wú)氧條件下能進(jìn)行酒精發(fā)酵，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）在腐乳制作過(guò)程中，微生物生長(zhǎng)的溫度控制在；加鹽腌制，鹽可以析出豆腐中的水分，同時(shí)，鹽能．
（3）從資料Ⅱ中看出，防止雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物是研究和應(yīng)用微生物的前提．在無(wú)菌技術(shù)中，對(duì)操作者用酒精擦拭雙手屬于，對(duì)金屬用具、玻璃器皿、培養(yǎng)基等要進(jìn)行滅菌，其中，培養(yǎng)基只能用高壓蒸汽滅菌．
（4）通常在一環(huán)境中微生物有多種混合在一起，若要對(duì)某種微生物進(jìn)行純化，最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．

8．下列哪項(xiàng)操作會(huì)引起發(fā)酵液污染（　�。�

	A．	每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將瓶蓋完全揭開(kāi)
	B．	發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用70%的酒精消毒
	C．	葡萄先去除枝梗，再?zèng)_洗多次
	D．	榨汁機(jī)要用溫水進(jìn)行清洗，并晾干

7．下列有關(guān)試劑使用不正確的是（　�。�

	A．	用溴麝香草酚藍(lán)鑒定CO2
	B．	用班氏糖定性試劑鑒定可溶性還原糖
	C．	用雙縮脲試劑鑒定DNA
	D．	用橙色的重鉻酸鉀鑒定酒精