科目: 來源: 題型:選擇題
| A. | 蛋白質 | B. | 脂肪 | C. | 水 | D. | 無機鹽 |
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| 待檢物質 | 試劑 | 顏色反應 |
| 蛋白質 | 雙縮脲 | ③ |
| 脂肪 | ② | 紅色 |
| ① | 斐林試劑 | 磚紅色沉淀 |
| A. | 葡萄糖、蘇丹Ⅲ、紫色 | B. | 蔗糖、蘇丹Ⅳ、紫紅色 | ||
| C. | 還原糖、蘇丹Ⅳ、紫色 | D. | 果糖、蘇丹Ⅲ、藍紫色 |
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| A. | C、H、N、P、Mn | B. | Cl、Fe、S、N、Mg | C. | B、Cu、Zn、Mn、Mo | D. | N、P、K、Cu、Fe、I |
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