
某同學(xué)為驗證pH對淀粉酶催化淀粉水解速率的影響,制訂了下列實驗方案.請回答下面的問題.
材料:質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的鹽酸、
質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為2%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液.
實驗方案:(a) 在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入2mL質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液.
(b) 將5支試管放在適宜的恒溫水浴中,實驗進行5min后測定試管中可溶性淀粉含量.
(c)在A試管中加入2mL質(zhì)量分數(shù)為2%的鹽酸,B試管中加入2mL質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽
酸,C試管中加入2mL蒸餾水,D試管中加入2mL質(zhì)量分數(shù)為2%的氫氧化鈉溶液,
E試管中加入2mL質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液,搖勻.
(d)然后再向5支試管中分別加入
.
(e)取5支試管,標(biāo)上A、B、C、D、E
(1)上述實驗過程的順序是打亂的. 請補充完整上述實驗方案,并寫出正確操作步驟
(用字母表示)
(2)某同學(xué)將上述實驗方案記為實驗一,同時還做了如下實驗二:將加入5支試管中的淀粉酶溶液的量減半,重復(fù)上述實驗.在相同時間內(nèi),分別測得兩次實驗中淀粉含量變化并繪制成如圖所示的曲線.
①實驗一中的自變量是
,因變量是
.
②曲線甲是第
次實驗的結(jié)果.原因是
.
③曲線甲和乙中,淀粉含量的最低點位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是
;造成A、B兩點不同的原因是實驗中
.
(3)如果本實驗是定性研究pH對淀粉酶活性的影響,在實驗中可以用
試劑來鑒定
是否
存在或顏色反應(yīng)深淺來確定反應(yīng)進行的程度.