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紫軒--源自戈壁的葡萄美酒，甘肅省著名品牌；甘肅紫軒酒業(yè)有限公司地處萬里長城西端的嘉峪關(guān)市，公司可生產(chǎn)干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白蘭地）等四大系列二十多個品種的葡萄酒．其中“紫軒A級赤霞珠干紅葡萄酒”、“利口酒”奪得了2008年亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎．下圖為“紫軒紅酒”生產(chǎn)工藝流程簡圖，請根據(jù)圖回答下面的問題．

（1）流程中“方框”處的內(nèi)容依次為、．
（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明理由．．
（3）果酒制作離不開酵母菌，與醋酸菌相比，酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點是．
（4）紫軒葡萄酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是．
（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？．．（至少填寫2項）
（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈現(xiàn)色．

下面是果酒和果醋醋作的實驗流程和某同學設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置．根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）沖洗的主要目的是，沖洗應特別注意不能，以防止菌種的流失．
（2）圖2裝置中的充氣口在時關(guān)閉，在時連接充氣泵，并適時向內(nèi)．
（3）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由產(chǎn)生的，在果醋發(fā)酵時排出的是．

下列生物技術(shù)中不需要用到相應酶的是（　�。�

根據(jù)相關(guān)知識，回答關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的相關(guān)問題．
（1）當、時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸．
（2）在條件下，重鉻酸鉀與酒精發(fā)生反應呈現(xiàn)色．
（3）圖為腐乳制作的實驗流程示意圖，據(jù)圖回答下列問題

①圖中A代表，其主要目的是，同時還能_；
②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在左右，加酒含量過高腐乳成熟時間將會；酒精含量過低，，可能導致豆腐腐�。�

完成下列傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的相關(guān)問題：
如圖是果酒和果醋制作的實驗流程和發(fā)酵裝置圖，請據(jù)圖示分析回答下列問題．

（1）請將圖1中的實驗流程補充完整．
（2）圖2中的充氣口在時關(guān)閉，在時連接充氣泵，并不斷向內(nèi)泵入無菌空（氧）氣．
（3）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由產(chǎn)生的二氧化碳（CO₂）．
（4）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中，重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精的顏色反應為色．

如果切除小鼠的胸腺，被移植器官比較容易在小鼠體內(nèi)存活；如果將小鼠胸腺的淋巴細胞再輸給去胸腺小鼠，則移植的器官被排斥．上述實驗說明對異體器官排斥起重要作用的是（　　）

細胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關(guān)鍵．下列選擇不合理的是（　�。�

染色體的斷裂片段在有絲分裂時不能進入子細胞核中，而在細胞溶膠中形成圓形結(jié)構(gòu)，稱為微核．通過染色可觀察到微核，常用含微核的細胞數(shù)占觀察細胞總數(shù)的比例（微核率）來檢測有毒物質(zhì)對細胞的危害程度．
某研究小組應用微核檢測技術(shù)探究不同濃度的氯苯對人類細胞的危害程度．請根據(jù)以下提供的實驗材料與用具，設(shè)計實驗思路，繪制用于呈現(xiàn)實驗數(shù)據(jù)的坐標系，并預測最可能的實驗結(jié)果．
材料和用具：人成纖維細胞懸浮液、培養(yǎng)液、0.1mg/L氯苯溶液、染色液、顯微鏡、細胞培養(yǎng)瓶、二氧化碳培養(yǎng)箱等．（染色和制作裝片的具體方法不作要求）
（1）實驗思路：
①；
②；
③．
（2）繪制一個用于呈現(xiàn)實驗數(shù)據(jù)的坐標系
．
（3）預測最可能的實驗結(jié)果：．
（4）檢測微核時可用溶液作染色劑．微核檢測技術(shù)高度靈敏，簡單易行，你覺得它還能應用在哪些社會熱點問題上？（請舉一例）．

下列環(huán)境中的生物，構(gòu)成一個種群的是（　�。�

下面關(guān)于種群的敘述不正確的是（　�。�